מעכב חמצון 306E
תיאור
מעכב חמצון 306E, הידוע גם בשם טוקופרולים מעורבים, הוא תוסף מזון המשמש כנוגד חמצון. הוא מורכב מתערובת של ויטמין E טבעי, הכוללת אלפא, בטא, גמא ודלתא טוקופרולים. תפקידו העיקרי הוא למנוע את החמצון של שומנים ושמנים במזון, ובכך להאריך את חיי המדף של המוצר ולשמור על איכותו.
שימושים נפוצים
מעכב חמצון 306E משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל שמנים צמחיים, מרגרינה, מוצרי מאפה, חטיפים, ומזון לתינוקות. הוא מוסף כדי למנוע את התחמצנות השומנים והשמנים, אשר יכולה להוביל לריח רע, טעם לא רצוי, ואובדן של ערכים תזונתיים.
השפעות בריאותיות
ויטמין E, המרכיב העיקרי של מעכב חמצון 306E, ידוע בזכות תכונותיו נוגדות החמצון והיתרונות הבריאותיים שלו, כולל הגנה על תאי הגוף מפני נזקי חמצון ותמיכה בתפקוד מערכת החיסון. עם זאת, צריכה מוגזמת של תוספי מזון המכילים ויטמין E יכולה להוביל לתופעות לוואי, כגון בחילות, כאבי ראש, ודימומים. חשוב לצרוך אותו בכמויות מאוזנות ובהתאם להמלצות התזונתיות.
מידע על אלרגניות
מעכב חמצון 306E אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות בקרב האוכלוסייה הכללית. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות או תנאים רפואיים מסוימים צריכים להתייעץ עם רופא לפני צריכת מזונות המכילים תוסף זה.
