מח חיטה
תיאור
מח חיטה הוא מרכיב תזונתי המופק מגרעיני חיטה. הוא מכיל את החלק הפנימי של גרעין החיטה, העשיר בחלבונים, ויטמינים ומינרלים. מח החיטה משמש לעתים קרובות כתוסף תזונה בשל תכולתו התזונתית הגבוהה.
שימושים נפוצים
מח חיטה משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל לחמים, פסטות, דגני בוקר וחטיפי בריאות. הוא מוסף לעתים קרובות למוצרים אלה כדי לשפר את הערך התזונתי שלהם ולספק מקור נוסף של חלבון וסיבים תזונתיים.
השפעות בריאותיות
מח חיטה עשיר בחלבון, סיבים תזונתיים, ויטמינים מקבוצת B ומינרלים כמו ברזל ומגנזיום, מה שעשוי לתרום לבריאות הלב, לשפר את תפקוד מערכת העיכול ולסייע בשמירה על רמות סוכר מאוזנות בדם. עם זאת, צריכה מוגזמת של מח חיטה עלולה לגרום לבעיות עיכול אצל אנשים מסוימים, במיוחד אלו הרגישים לגלוטן.
מידע על אלרגניות
מח חיטה מכיל גלוטן ולכן אינו מתאים לאנשים עם צליאק או רגישות לגלוטן. חשוב לבדוק את רשימת המרכיבים במוצרי מזון אם יש לך רגישות או אלרגיה לגלוטן.
