מגנזיום ציטראט ואשלגן ציטארט
תיאור
מגנזיום ציטראט ואשלגן ציטארט הם מלחים של חומצה ציטרית, המשמשים כתוספי מזון. מגנזיום ציטראט הוא שילוב של מגנזיום, מינרל חיוני לגוף, עם חומצה ציטרית, בעוד שאשלגן ציטארט הוא שילוב של אשלגן, עוד מינרל חיוני, עם אותה חומצה. שניהם משמשים להעשרת מזון במינרלים אלו ולשיפור הטעם והמרקם של מוצרי מזון שונים.
שימושים נפוצים
מגנזיום ציטראט ואשלגן ציטארט משמשים במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל משקאות ספורט, מוצרי חלב, מוצרי אפייה, ומזונות מועשרים. הם משמשים כתוספי תזונה להעשרת המזון במגנזיום ואשלגן, וכן כחומרים מווסתי חומציות לשיפור הטעם והארכת חיי המדף של המוצרים.
השפעות בריאותיות
מגנזיום ואשלגן הם מינרלים חיוניים לתפקוד תקין של הגוף, כולל תמיכה בתפקוד השרירים והעצבים, ויסות לחץ הדם, ותפקוד הלב. צריכת מגנזיום ציטראט ואשלגן ציטארט יכולה לסייע במניעת מחסורים תזונתיים במינרלים אלו. עם זאת, צריכה מוגזמת עלולה להוביל לתופעות לוואי כגון שלשולים, בחילות, והפרעות בקצב הלב. חשוב לצרוך אותם בכמויות המומלצות על ידי רופא או דיאטנית.
מידע על אלרגניות
מגנזיום ציטראט ואשלגן ציטארט אינם נחשבים לאלרגנים ידועים ואינם צפויים לגרום לתגובות אלרגיות בקרב האוכלוסייה הכללית. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות או מצבים רפואיים מסוימים צריכים להתייעץ עם רופא לפני צריכת מוצרים המכילים תוספים אלו.
