MAY CONTAIN FD&C RED No 4
תיאור
FD&C Red No. 4 הוא צבע מאכל סינתטי, המכונה גם אריתרוזין. זהו חומר כימי המשמש להענקת צבע אדום או ורוד למזונות שונים. הצבע מאושר לשימוש על ידי מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) עבור מזונות מסוימים, אך יש הגבלות על כמותו ועל סוגי המזונות בהם ניתן להשתמש בו.
שימושים נפוצים
FD&C Red No. 4 משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל ממתקים, ג'לי, משקאות קלים, מוצרי מאפה, וקינוחים. הוא משמש גם בצבעים לקישוט עוגות ובמוצרים אחרים הדורשים צבע אדום או ורוד בוהק.
השפעות בריאותיות
בעוד ש-FD&C Red No. 4 נחשב בטוח לשימוש במזון בכמויות מאושרות, ישנם חששות לגבי השפעותיו הבריאותיות הפוטנציאליות. מחקרים מסוימים הצביעו על קשר אפשרי בין צריכת צבעי מאכל סינתטיים, כולל FD&C Red No. 4, לבין היפראקטיביות בילדים. עם זאת, הממצאים אינם חד משמעיים ודורשים מחקר נוסף. חשוב לציין כי אנשים מסוימים עשויים להיות רגישים יותר להשפעות של צבעי מאכל סינתטיים.
מידע על אלרגניות
FD&C Red No. 4 אינו מוכר כאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו עם כל חומר כימי, ייתכן שאנשים מסוימים יחוו תגובות אלרגיות או רגישות לצבע זה. תגובות אלו יכולות לכלול פריחות בעור, גירוד או קשיי נשימה. אנשים עם רגישות ידועה לצבעי מאכל סינתטיים צריכים להימנע מצריכת מזונות המכילים FD&C Red No. 4.
