Mangifera Indica Seed Butter
תיאור
חמאת זרעי מנגו (Mangifera Indica Seed Butter) היא מרכיב טבעי המופק מזרעי הפרי מנגו. זרעי המנגו עוברים תהליך של ייבוש, טחינה ולאחר מכן מיצוי כדי להפיק את החמאה העשירה. חמאה זו ידועה בתכונותיה המזינות והמרככות, והיא מכילה חומצות שומן חיוניות, ויטמינים ומינרלים התורמים לבריאות העור והשיער.
שימושים נפוצים
חמאת זרעי מנגו משמשת במגוון רחב של מוצרי מזון וקוסמטיקה. במזון, היא משמשת לעתים קרובות כתחליף לשומנים אחרים בשל תכולת השומן הגבוהה שלה והיכולת להוסיף מרקם חלק ועשיר למוצרים. היא יכולה להימצא בממתקים, קינוחים, ומאפים, כמו גם במוצרים ללא גלוטן או טבעוניים כתחליף לחמאה רגילה.
השפעות בריאותיות
חמאת זרעי מנגו עשירה בחומצות שומן חיוניות, ויטמינים A, C, ו-E, ונוגדי חמצון, המסייעים בשיפור בריאות העור והשיער, הגברת הלחות והגנה מפני נזקי סביבה. עם זאת, בשל תכולת השומן הגבוהה, צריכה מוגזמת של מוצרים המכילים חמאת זרעי מנגו יכולה לתרום לעלייה במשקל ולבעיות בריאותיות הקשורות בצריכה גבוהה של שומנים רוויים.
מידע על אלרגניות
חמאת זרעי מנגו אינה נחשבת לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות ידועה למנגו או לפריטים אחרים ממשפחת האנקרדיים (Anacardiaceae) עשויים לחוות תגובות אלרגיות. מומלץ לאנשים עם היסטוריה של אלרגיות למזון להתייעץ עם רופא לפני צריכה או שימוש במוצרים המכילים חמאת זרעי מנגו.
