Macadamia Ternifolia Seed Oil
תיאור
שמן זרעי מקדמיה טרניפוליה, המופק מהזרעים של עץ המקדמיה, הוא שמן צמחי עשיר בחומצות שומן בלתי רוויות, בעיקר חומצה אולאית וחומצה פלמיטולאית. שמן זה ידוע בזכות תכונותיו המזינות והמרגיעות לעור, והוא משמש גם בתעשיית המזון בשל טעמו העדין וערכו התזונתי הגבוה.
שימושים נפוצים
שמן זרעי מקדמיה טרניפוליה משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל סלטים, רטבים, ומאפים. בשל טעמו העדין, הוא מוסיף ארומה עשירה מבלי להשתלט על הטעמים האחרים במנה. בנוסף, הוא משמש לעתים כתחליף בריא יותר לשמנים אחרים בעלי תכולת שומן רווי גבוהה יותר.
השפעות בריאותיות
שמן זרעי מקדמיה טרניפוליה עשיר בחומצות שומן בלתי רוויות, אשר יכולות לסייע בהורדת רמות הכולסטרול הרע (LDL) ובשיפור בריאות הלב. כמו כן, הוא מכיל נוגדי חמצון שעשויים לסייע במניעת נזקי חמצון לתאים. עם זאת, כמו כל שמן, הוא עשיר בקלוריות ולכן יש לצרוך אותו במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
שמן זרעי מקדמיה טרניפוליה אינו נחשב לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות לאגוזים עשויים להגיב גם לשמן זה, אם כי מקרים כאלה נדירים. מומלץ לאנשים עם אלרגיות ידועות לאגוזים להיוועץ ברופא לפני שימוש במוצרים המכילים שמן זה.
