Macadamia Terinifolia Seed Oil°
תיאור
שמן זרעי מקדמיה טריניפוליה הוא שמן המופק מזרעי עץ המקדמיה, עץ הגדל בעיקר באוסטרליה. שמן זה ידוע באיכותו הגבוהה ובתכולת השומנים הבריאים שבו, הכוללים חומצות שומן חד בלתי רוויות. הוא משמש הן בתעשיית הקוסמטיקה והן בתעשיית המזון, בשל תכונותיו המזינות והמרפאות.
שימושים נפוצים
שמן זרעי מקדמיה טריניפוליה משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל סלטים, רטבים, ומאפים. בשל טעמו העדין והעשיר, הוא מוסיף עומק וארומה למנות שונות. בנוסף, הוא משמש לעתים כתחליף בריא יותר לשמנים אחרים בבישול ובאפייה, בשל תכולת השומנים הבריאים שבו.
השפעות בריאותיות
שמן זרעי מקדמיה טריניפוליה עשיר בחומצות שומן חד בלתי רוויות, אשר ידועות כתורמות לבריאות הלב וכלי הדם. הוא מכיל גם נוגדי חמצון, העשויים לסייע במניעת נזקי חמצון לתאים. עם זאת, כמו כל שמן, הוא עשיר בקלוריות ולכן יש לצרוך אותו במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
שמן זרעי מקדמיה טריניפוליה אינו נחשב בדרך כלל כאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות לאגוזים עלולים להגיב אליו, אם כי מקרים כאלה נדירים. מומלץ לאנשים עם אלרגיות ידועות לאגוזים להתייעץ עם רופא לפני השימוש בשמן זה.
