לימון 1 %
תיאור
לימון 1% הוא רכיב מזון המופק מלימונים טריים, אשר עבר תהליך של מיצוי וריכוז כדי להשיג את הטעם והארומה האופייניים ללימון בריכוז של 1%. רכיב זה משמש להענקת טעם חמצמץ ומרענן למגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות.
שימושים נפוצים
לימון 1% משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל משקאות קלים, מוצרי מאפה, ריבות, רטבים, סלטים, ומנות עיקריות. הוא מוסיף טעם חמצמץ ומרענן, ומשמש גם כחומר משמר טבעי בזכות רמת החומציות הגבוהה שלו.
השפעות בריאותיות
לימון 1% מכיל ויטמין C ונוגדי חמצון, אשר יכולים לסייע בחיזוק המערכת החיסונית, שיפור בריאות העור, והפחתת הסיכון למחלות לב. עם זאת, צריכה מוגזמת של מוצרים המכילים לימון 1% עלולה לגרום לצרבות או לבעיות בקיבה אצל אנשים מסוימים, בשל רמת החומציות הגבוהה.
מידע על אלרגניות
לימון 1% אינו נחשב לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישות לחומציות גבוהה או לאלרגיות למזונות מסויימים עשויים לחוות תגובות אלרגיות או רגישות. מומלץ להתייעץ עם רופא במקרה של ספק.
