עלי תה שחור ציילון
תיאור
עלי תה שחור ציילון הם עלים מיובשים של צמח הקמליה הסינית (Camellia sinensis), אשר עוברים תהליך של חמצון מלא. תהליך זה מעניק לתה את צבעו הכהה והטעם העשיר שלו. תה ציילון, המגיע מסרי לנקה (לשעבר ציילון), ידוע באיכותו הגבוהה ובטעמו הייחודי. עלי התה השחור מכילים קפאין ותיאופילין, חומרים המעוררים את מערכת העצבים המרכזית.
שימושים נפוצים
עלי תה שחור ציילון משמשים בעיקר להכנת תה שחור, המשקה הפופולרי ביותר בעולם אחרי מים. ניתן להשתמש בהם להכנת תה חם או קר, ולעיתים הם משמשים גם כתבלין או מרכיב במתכונים שונים, כולל קינוחים ומשקאות אלכוהוליים. בנוסף, עלי התה השחור משמשים לעיתים בתעשיית הקוסמטיקה ובמוצרי טיפוח העור בשל תכונותיהם האנטי-אוקסידנטיות.
השפעות בריאותיות
תה שחור ציילון מכיל נוגדי חמצון שעשויים לסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם, שיפור בריאות הפה, חיזוק המערכת החיסונית והפחתת הסיכון לסוכרת מסוג 2. עם זאת, בשל תכולת הקפאין, צריכה מוגזמת עלולה לגרום לתופעות לוואי כגון נדודי שינה, עצבנות, דפיקות לב מואצות ובעיות עיכול. מומלץ להגביל את הצריכה ל-3-4 כוסות ביום.
מידע על אלרגניות
עלי תה שחור ציילון אינם נחשבים לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים הרגישים לקפאין או לתיאופילין עשויים לחוות תגובות אלרגיות או רגישות יתר. בנוסף, חשוב לציין כי תה שחור עלול להכיל עקבות של אלרגנים אחרים אם מעובד במתקנים המשותפים עם מוצרים המכילים אלרגנים נפוצים כגון אגוזים, חלב, סויה או גלוטן.
