Linaloolnnn
תיאור
לינלול הוא תרכובת אורגנית טבעית המשתייכת לקבוצת הטרפנים. הוא מופק בעיקר מצמחים ופרחים, כגון לבנדר, קוריאנדר, ובזיליקום. לינלול ידוע בניחוחו הפרחוני והרענן, והוא משמש באופן נרחב בתעשיית הבשמים, הקוסמטיקה, והמזון. מבחינה כימית, לינלול הוא אלכוהול טרפני, בעל הנוסחה המולקולרית C10H18O.
שימושים נפוצים
לינלול משמש כתוסף טעם וריח במגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות. הוא נמצא בשימוש בתעשיית המזון כדי להעניק טעמים פרחוניים או הדרים למזונות כגון גלידות, ממתקים, משקאות קלים, ומוצרי מאפה. בנוסף, לינלול משמש גם כחומר משמר טבעי בזכות תכונותיו האנטי-בקטריאליות.
השפעות בריאותיות
לינלול נחשב לבטוח לשימוש במזון בכמויות המצויות בו. יש לו תכונות אנטי-בקטריאליות ואנטי-פטרייתיות שעשויות לתרום לבריאות. עם זאת, חשיפה לריכוזים גבוהים של לינלול עלולה לגרום לגירוי בעור או בריריות, ובמקרים נדירים, לתגובות אלרגיות. מחקרים מסוימים מצביעים על כך שלינלול עשוי להיות בעל השפעות מרגיעות על מערכת העצבים, אם כי נדרשים מחקרים נוספים כדי לאשר זאת.
מידע על אלרגניות
לינלול אינו נחשב לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים להיות רגישים ללינלול ולפתח תגובות אלרגיות או גירוי בעור ובמערכת הנשימה. חשוב לציין כי רגישות זו נדירה, אך מומלץ לבדוק רגישות אישית במידה וקיים חשד לרגישות ללינלול או לתרכובות דומות.
