Laureth-3

תיאור

לורט-3 הוא חומר משטח (סורפקטנט) שאינו יוני, המשמש לעתים קרובות בתעשיית המזון והקוסמטיקה. הוא מסונתז מתגובה בין חומצות שומן לבין אתילן גליקול, מה שמקנה לו תכונות של מסיסות במים ובשמן כאחד. לורט-3 ידוע ביכולתו ליצור תחליבים יציבים, מה שהופך אותו למרכיב פופולרי במוצרים הדורשים ערבוב של מרכיבים מימיים ושמנוניים.

שימושים נפוצים

לורט-3 משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל רטבים לסלט, מיונז, ומאכלים מעובדים אחרים. הוא מסייע בייצוב תחליבים ובשיפור המרקם והעקביות של המוצרים. בנוסף, הוא יכול לשמש כחומר משמר על ידי מניעת הפרדת מרכיבים במוצרי מזון.

השפעות בריאותיות

לורט-3 נחשב בדרך כלל בטוח לשימוש במזון בכמויות המופיעות במוצרים מעובדים. עם זאת, כמו עם כל חומר כימי, צריכה מוגזמת עלולה להוביל לתופעות לוואי לא רצויות. אין עדויות רבות המצביעות על יתרונות בריאותיים ספציפיים של לורט-3, אך השימוש בו במוצרי מזון מסייע בשיפור המרקם והעקביות, מה שיכול להפוך את המזון לנעים יותר לצריכה.

מידע על אלרגניות

לורט-3 אינו ידוע כאלרגן נפוץ, ורוב האנשים יכולים לצרוך מוצרים המכילים אותו ללא בעיות. עם זאת, כמו בכל חומר כימי, ייתכנו מקרים נדירים של רגישות או תגובה אלרגית אצל אנשים מסוימים. מומלץ למי שידוע שיש לו רגישות לחומרים כימיים או לסורפקטנטים להיוועץ ברופא לפני צריכת מוצרים המכילים לורט-3.

עודכן לאחרונה: 6 במרץ 2025