קצפת צמחית
תיאור
קצפת צמחית היא תחליף צמחי לקצפת רגילה, המיוצר בדרך כלל משמנים צמחיים כמו שמן קוקוס או שמן דקלים. היא משמשת כחלופה לקצפת חלבית עבור אנשים הצורכים תזונה טבעונית או אלו הסובלים מאלרגיה לחלב. הקצפת הצמחית יכולה להיות מועשרת בחומרים מייצבים ומתחלבים כדי לשפר את המרקם והעמידות שלה.
שימושים נפוצים
קצפת צמחית משמשת במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל קינוחים כמו עוגות, מוסים, ומילקשייקים. היא גם פופולרית כקישוט למשקאות חמים כמו קפה ושוקו. בנוסף, ניתן למצוא אותה במוצרי מאפה מוכנים ובמנות קולינריות הדורשות קצפת כחלק מהמתכון.
השפעות בריאותיות
קצפת צמחית עשויה להכיל פחות שומן רווי בהשוואה לקצפת חלבית, מה שעשוי להיות יתרון עבור אנשים המנסים להפחית את צריכת השומנים הרוויים שלהם. עם זאת, היא עשויה להיות עשירה בקלוריות ובשומנים באופן כללי, ולכן יש לצרוך אותה במתינות. חלק מהמוצרים עשויים להכיל תוספים וחומרים משמרים שעלולים להיות פחות בריאים אם נצרכים בכמויות גדולות.
מידע על אלרגניות
קצפת צמחית אינה מכילה חלב ולכן מתאימה לאנשים עם אלרגיה לחלב או אי סבילות ללקטוז. עם זאת, חשוב לבדוק את רשימת המרכיבים מכיוון שחלק מהמוצרים עשויים להכיל מרכיבים שעלולים לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים, כגון סויה או אגוזים, בהתאם למקור הצמחי של הקצפת.
מוצרים המכילים רכיב זה
קפולסקי תופינים פס דובוש בטעם שוקולד 400
קפולסקי
פס טראפלס שוקולד 450 גרם
נטלי
פס גבינה פרורוים 500
נטלי
כדורי שוקולד פרווה נטלי 400 גרם
קונדיטוריה נטלי
עוגת פירורים טבעונית 92 גרם
עדן
קריסטלית לב אלפחורס
נטלי
פס היער השחור נטלי
נטלי
טירמסו טבעוני
עדן
מלבי טבעוני
עדן
פחזניות ממולאות בטעם וניל 180 גר`
קפולסקי
עוגיות סיגרים תמרים/אגוזים אקלר 250 גרם
אקלר