קרם קוקוס
תיאור
קרם קוקוס הוא מוצר המופק מפירות הקוקוס. הוא עשיר בשומנים רוויים, בעיקר חומצה לאורית, ומכיל גם ויטמינים ומינרלים. קרם קוקוס משמש כבסיס למגוון רחב של מנות, החל ממרקים וקארי ועד לקינוחים ומשקאות. הוא מופק על ידי סחיטת החלב מהבשר הלבן של הקוקוס, ולאחר מכן מעובד ליצירת קרם סמיך ועשיר בטעם.
שימושים נפוצים
קרם קוקוס משמש במטבחים רבים ברחבי העולם, במיוחד במטבח האסייתי, ההודי והקריבי. הוא משמש להעשרת טעמים במרקים, קארי, תבשילים, קינוחים ומשקאות. בנוסף, הוא יכול לשמש כתחליף לחלב או לשמנת במתכונים לצמחונים או למי שמעדיפים מוצרים ללא לקטוז.
השפעות בריאותיות
קרם קוקוס עשיר בשומנים רוויים, שיכולים להשפיע על רמות הכולסטרול בדם. עם זאת, הוא מכיל גם חומצה לאורית, שיכולה לסייע בחיזוק מערכת החיסון. הוא מקור טוב לאנרגיה מהירה ומכיל מינרלים כמו ברזל, מגנזיום ואשלגן. עם זאת, צריכה מוגזמת של קרם קוקוס יכולה להוביל לעלייה במשקל ולבעיות בריאותיות הקשורות בצריכה גבוהה של שומנים רוויים.
מידע על אלרגניות
קרם קוקוס אינו נחשב לאלרגן נפוץ, אך אנשים מסוימים עשויים להיות רגישים אליו. תגובות אלרגיות יכולות לכלול גירוד, פריחה או בעיות עיכול. אנשים עם אלרגיה לאגוזים צריכים להיות זהירים, שכן קרם קוקוס יכול להיות מעובד במתקנים המשותפים עם אגוזים אחרים, מה שעלול להוביל לזיהום צולב.
מוצרים המכילים רכיב זה
קוקו מקס חלב קוקוס
קוקו ווי
קרם קוקוס אורגני נוט
נוטרהזן
קוקו מקס חלב קוקוס 1ליטר קרטונית
קוקו מקס
פומאז מעדן פו מוס שק
פומאז'
קרם קוקוס אורגני 22% ללא גלוטן
נוטרהזן
גליליות קוקוס בטעם שוקולד 140 גרם
וילי פוד
תאי צ'יקן נודלס מאדם פרז 380 גרם
מאדאם פרז
מרק דלורית ובטטה אורגני אאוגה 400 גרם
או גה
מוצ'י גלידת שרבט בטעמי פירות טרופיים 156
ויליפוד
פיינט בייגלה מוג'ו 500 מ"ל
מוג'ו
מלבי טבעוני
עדן