קרם בוטנים
תיאור
קרם בוטנים הוא מוצר מזון העשוי מבוטנים טחונים, אשר עברו תהליך של קלייה ולאחר מכן טחינה עד לקבלת מרקם חלק ומשחתי. לעיתים מוסיפים לקרם בוטנים מרכיבים נוספים כגון שמן, סוכר ומלח כדי לשפר את הטעם והמרקם. קרם בוטנים נחשב למקור עשיר לחלבון, שומנים בריאים, ויטמינים ומינרלים.
שימושים נפוצים
קרם בוטנים משמש במגוון רחב של מוצרי מזון ומתכונים. הוא נפוץ כמריחה על לחם או טוסט, כתוספת לשייקים ולמילקשייק, וכמרכיב בעוגיות, עוגות וממתקים. בנוסף, קרם בוטנים משמש לעיתים כמרכיב ברוטב או בתבשילים שונים, המעניקים להם טעם עשיר ומרקם סמיך.
השפעות בריאותיות
קרם בוטנים מכיל חומרים מזינים רבים, כולל חלבון, שומנים בלתי רוויים, ויטמין E, מגנזיום ואשלגן, אשר יכולים לתרום לבריאות הלב, לשפר את רמות הכולסטרול ולסייע בשמירה על משקל גוף בריא. עם זאת, קרם בוטנים הוא גם עשיר בקלוריות ובשומנים, ולכן צריכה מוגזמת שלו עלולה להוביל לעלייה במשקל. כמו כן, מוצרי קרם בוטנים המכילים תוספת סוכר או מלח עלולים להיות פחות בריאים.
מידע על אלרגניות
בוטנים הם אחד מהאלרגנים הנפוצים ביותר, וקרם בוטנים עלול לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים הרגישים לבוטנים. תגובות אלו יכולות לנוע בין תסמינים קלים כגון גירוד או פריחה, ועד לתגובות חמורות יותר כגון קשיי נשימה ואנפילקסיס, אשר דורשות טיפול רפואי מיידי. חשוב לבדוק את רשימת המרכיבים על מוצרי מזון ולשים לב לסימונים על אלרגנים אפשריים.
