קפה מגורען
תיאור
קפה מגורען הוא קפה שעבר תהליך של טחינה גסה, המאפשר לשמור על טעמו הארומטי ועל מרקמו הייחודי. תהליך זה יוצר חלקיקים גדולים יותר מאשר קפה טחון דק, מה שמשפיע על אופן החליטה ועל הטעם הסופי של המשקה. קפה מגורען משמש לרוב להכנת קפה מסוגים שונים, כולל קפה פילטר, פרנץ' פרס ועוד.
שימושים נפוצים
קפה מגורען משמש בעיקר להכנת משקאות קפה. הוא יכול לשמש להכנת קפה פילטר, פרנץ' פרס, קפה טורקי ועוד. בנוסף, ניתן להשתמש בו גם בבישול ובאפייה, להוספת טעם קפה למאכלים שונים כמו עוגות, קינוחים ואפילו מנות בשריות מסוימות.
השפעות בריאותיות
קפה מגורען מכיל קפאין, שיכול לסייע בשיפור הריכוז והערנות. כמו כן, הוא עשיר בנוגדי חמצון שעשויים לסייע בהפחתת הסיכון למחלות מסוימות. עם זאת, צריכה מוגזמת של קפאין עלולה לגרום לתופעות לוואי כמו עצבנות, דפיקות לב מואצות וקשיי שינה. מומלץ לצרוך קפה במתינות.
מידע על אלרגניות
קפה מגורען אינו נחשב לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים להיות רגישים לקפאין או לחומרים אחרים המצויים בקפה, ויכולים לחוות תגובות אלרגיות או רגישות. במקרים נדירים, צריכה של קפה יכולה לגרום לתגובות אלרגיות הכוללות פריחה, גרד או קשיי נשימה. אם יש חשד לרגישות או אלרגיה לקפה, מומלץ להתייעץ עם רופא.
