קמח לתת שעורה אורגני n
תיאור
קמח לתת שעורה אורגני הוא קמח המיוצר משעורה שעברה תהליך הנבטה, ייבוש וטחינה. תהליך ההנבטה מגדיל את הערך התזונתי של השעורה על ידי הגדלת כמות הויטמינים, המינרלים והאנזימים. הקמח האורגני מופק משעורה שגודלה ללא שימוש בחומרי הדברה או דשנים כימיים, מה שהופך אותו לבחירה בריאה יותר לסביבה ולצרכן.
שימושים נפוצים
קמח לתת שעורה אורגני משמש לעתים קרובות באפיית לחמים, עוגות, ביסקוויטים ומוצרי מאפה אחרים. הוא מוסיף טעם עשיר ומרקם ייחודי למוצרים. בנוסף, ניתן להשתמש בו כחומר מעבה במרקים ורטבים, או כתחליף לחלק מכמות הקמח הרגיל במתכונים שונים כדי להעשיר אותם מבחינה תזונתית.
השפעות בריאותיות
קמח לתת שעורה אורגני עשיר בסיבים תזונתיים, ויטמיני B, ברזל, מגנזיום וסלניום, מה שעשוי לתרום לבריאות הלב, לשפר את תפקוד מערכת העיכול ולסייע בוויסות רמות הסוכר בדם. עם זאת, כמו כל מוצר המבוסס על דגנים, הוא מכיל גלוטן ולכן אינו מתאים לאנשים עם צליאק או רגישות לגלוטן.
מידע על אלרגניות
קמח לתת שעורה אורג�י מכיל גלוטן, שהוא אלרגן ידוע. אנשים עם צליאק או רגישות לגלוטן צריכים להימנע מצריכת מוצרים המכילים קמח זה. בנוסף, ייתכן שיהיו אנשים שיגיבו באופן אלרגי לשעורה עצמה, אם כי מקרים כאלה נדירים יותר.
