קמח חיטה מלא
תיאור
קמח חיטה מלא הוא קמח המיוצר מטחינה של גרעיני חיטה שלמים, כולל הסובין, הנבט והאנדוספרם. בניגוד לקמח לבן, קמח חיטה מלא מכיל את כל חלקי הגרעין, מה שמקנה לו ערך תזונתי גבוה יותר. הוא עשיר בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, והוא נחשב לבריא יותר מקמח לבן.
שימושים נפוצים
קמח חיטה מלא משמש להכנת מגוון רחב של מוצרי מאפה, כולל לחמים, עוגות, פסטות ופיצות. הוא מוסיף למאפים טעם עשיר ומרקם דחוס יותר בהשוואה לקמח לבן. בנוסף, הוא משמש לעתים כתחליף בריא יותר במוצרי מזון שונים.
השפעות בריאותיות
קמח חיטה מלא עשיר בסיבים תזונתיים, המסייעים בתפקוד תקין של מערכת העיכול ובשמירה על רמות סוכר מאוזנות בדם. הוא מכיל ויטמינים מקבוצה B, ברזל, מגנזיום ומינרלים נוספים התורמים לבריאות הלב ולחיזוק המערכת החיסונית. עם זאת, צריכה מוגזמת של מוצרים המבוססים על קמח חיטה מלא עלולה לגרום לעלייה במשקל, בשל תכולת הקלוריות הגבוהה יחסית.
מידע על אלרגניות
קמח חיטה מלא מכיל גלוטן, חלבון המצוי בחיטה שעלול לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים עם צליאק או רגישות לגלוטן. אנשים הסובלים ממצבים אלו צריכים להימנע מצריכת קמח חיטה מלא ומוצריו.
מוצרים עם קמח חיטה מלא
השווה מוצרים
אצבעונים פלוס בטעם ו
אצבעונים
בייגלה צוקטה בטעם בצל מקורמל 160 גר
צ'וקטה
ביסקוויטמינים פלוס ו
ביסקוויטמינים
ביסקוויטמינים פלוס שוקו 150 גרם
ביסקוויטמינים
ברנפלקס אקסטרה פייבר מיני 410 גר`
תלמה
ברנפלקס חלבון 375 גר`
תלמה
ברנפלקס קראנצ`ים 375גרם
תלמה
ברנפלקס קרנצ`ים 375 גר` בדצ
תלמה
דגני בוקר כריות 348 גר
תלמה
דגני בוקר מולטי ציריוס 500 גר
נסטלה
דגני בוקר קיטקט 330 גר
נסטלה