קמח חומוס אורגני
תיאור
קמח חומוס אורגני הוא קמח המיוצר מטחינת גרגרי חומוס אורגניים, ללא תוספת חומרים משמרים או כימיקלים. קמח זה נחשב למזון בריא ועשיר בחלבון, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. הוא מהווה אלטרנטיבה מצוינת לקמח חיטה עבור אנשים המעוניינים להימנע מגלוטן או כאלה המחפשים מגוון תזונתי.
שימושים נפוצים
קמח חומוס אורגני משמש במגוון רחב של מתכונים, החל מלחמים ומאפים ללא גלוטן, דרך פנקייקים ועד למאכלים כמו פלאפל או חומוס ביתי. הוא יכול לשמש גם כחומר מסמיך במרקים ורטבים. בשל תכולת החלבון הגבוהה שלו, הוא פופולרי בקרב צמחונים וטבעונים כתחליף לבשר.
השפעות בריאותיות
קמח חומוס אורגני עשיר בחלבון, סיבים תזונתיים, ויטמינים מקבוצת B, ברזל, מגנזיום ואשלגן. הוא יכול לסייע בשיפור בריאות הלב, ויסות רמות הסוכר בדם ותמיכה במערכת העיכול. עם זאת, כמו כל מזון, צריכה מוגזמת עלולה לגרום לאי נוחות במערכת העיכול אצל אנשים מסוימים.
מידע על אלרגניות
קמח חומוס אורגני אינו מכיל גלוטן, מה שהופך אותו לבטוח עבור אנשים עם צליאק או רגישות לגלוטן. עם זאת, חומוס הוא קטניה, ויכול לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים עם אלרגיה לקטניות. מומלץ להתייעץ עם רופא לפני צריכה אם יש חשש לאלרגיה.
