קמח אורז אורגני
תיאור
קמח אורז אורגני הוא קמח המיוצר מטחינת גרגירי אורז מלא אשר גודלו בשיטות אורגניות, ללא שימוש בחומרי הדברה או דשנים כימיים. קמח זה נחשב לאלטרנטיבה בריאה וטבעית לקמח חיטה, במיוחד עבור אנשים הסובלים מאלרגיות לגלוטן או מחלת הצליאק. הוא בעל מרקם עדין וטעם ניטרלי שמתאים למגוון רחב של מתכונים.
שימושים נפוצים
קמח אורז אורגני משמש כבסיס להכנת מגוון רחב של מוצרי מזון, כולל לחמים, פסטות, עוגות, עוגיות ופנקייקים. הוא גם משמש כחומר מסמיך במרקים ורטבים. בשל היותו נטול גלוטן, הוא פופולרי מאוד בקרב אנשים עם דיאטות נטולות גלוטן.
השפעות בריאותיות
קמח אורז אורגני עשיר בסיבים תזונתיים, ויטמינים מקבוצה B ומינרלים כמו מגנזיום וזרחן, התורמים לבריאות הלב, מערכת העיכול והעצמות. הוא גם נטול גלוטן, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת עבור אנשים עם צליאק או רגישות לגלוטן. עם זאת, חשוב לצרוך אותו במתינות כחלק מתזונה מאוזנת, שכן הוא יכול להיות גבוה בפחמימות.
מידע על אלרגניות
קמח אורז אורגני נחשב בדרך כלל בטוח לצריכה עבור רוב האנשים ואינו ידוע כאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו עם כל מזון, ייתכנו מקרים נדירים של תגובות אלרגיות או רגישות אישית. אנשים עם אלרגיות ספציפיות לאורז או לרכיבים אחרים בקמח צריכים להימנע מצריכתו או להתייעץ עם רופא לפני כן.
