קלציום פרופיונט
תיאור
קלציום פרופיונט הוא מלח של חומצה פרופיונית וסידן, המשמש כחומר משמר במזון. הוא מונע את צמיחתם של עובשים וחיידקים במזון, ובכך מאריך את חיי המדף של מוצרי מזון שונים. קלציום פרופיונט נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון בשל יעילותו ובטיחותו.
שימושים נפוצים
קלציום פרופיונט משמש בעיקר כחומר משמר בלחם, מאפים, גבינות, ומזונות אחרים כדי למנוע את צמיחתם של עובשים וחיידקים. הוא גם מוסף למזון לבעלי חיים כדי לשמור על טריותו ולמנוע מחלות.
השפעות בריאותיות
קלציום פרופיונט נחשב לבטוח לשימוש במזון בכמויות המומלצות. הוא מספק סידן, מינרל חשוב לבריאות העצמות והשיניים. עם זאת, צריכה מוגזמת של מזונות המכילים קלציום פרופיונט עלולה לגרום לבעיות עיכול אצל אנשים מסוימים. חשוב לצרוך אותו במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
קלציום פרופיונט אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, אנשים עם רגישות מיוחדת לחומרים משמרים או לסידן צריכים להיזהר ולבדוק את רשימת המרכיבים של מוצרי מזון.
מוצרים המכילים רכיב זה
פיתות כוסמין לבן 8 יח' "אנג'ל"
מאפיית אנג'ל
לחם שיפון אמיתי קל 750גר
דגנית עין בר
לחם חיטה מלא 750
דגנית עין בר
ברילי לחם כפרי 500 ג
ברילי
לחם אחיד פרוס}דגנית{*750
דגנית עין בר
לחם קל מחיטה מלאה 750גר`
דגנית עין בר
עשיריית פיתות כוסמין דגנית מעדני תנעמי 7
מעדני תנעמי
פיתות כוסמין 10 יח` 700 גר`
מעדני תנעמי
10 פיתות בטעם ביתי דגנית עין בר
מעדני תנעמי
פיתות כוסמין שמינייה ( 400 גר`) אנג`ל
מאפיית אנג'ל
לחמניות אצבע דגנית עין בר (10)
דגנית עין בר