כחול בוהק FCF
תיאור
כחול בוהק FCF, הידוע גם בשמו המלא כחול בוהק מס' 1 (E133), הוא צבע מאכל סינתטי. צבע זה משמש להענקת גוון כחול בהיר למזון ולמשקאות. הוא מסיס במים וניתן למצוא אותו בצורת אבקה או נוזל. כחול בוהק FCF מיוצר בתהליכים כימיים והוא אחד מהצבעים המאושרים לשימוש במזון על ידי רשויות בריאות רבות ברחבי העולם, כולל האיחוד האירופי וארצות הברית.
שימושים נפוצים
כחול בוהק FCF משמש במגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות, כולל גלידות, ממתקים, משקאות קלים, מוצרי מאפה, דגני בוקר, וקינוחים. הוא משמש גם להעשרת הצבע של מוצרים שאינם מזון, כגון תרופות וקוסמטיקה. השימוש בו מאפשר ליצרנים להשיג גוונים כחולים עזים ומושכים, אשר קשה להשיגם באמצעות צבעי מאכל טבעיים בלבד.
השפעות בריאותיות
כחול בוהק FCF נחשב בטוח לשימוש על ידי רוב הרשויות הבריאותיות כאשר הוא משמש בכמויות המומלצות. עם זאת, ישנם דיווחים על כך שצריכה מוגזמת של צבע מאכל זה עלולה לגרום לתופעות לוואי כגון היפראקטיביות בקרב ילדים רגישים. כמו כן, אנשים מסוימים עשויים לחוות תגובות אלרגיות או רגישות לכחול בוהק FCF. מומלץ לצרוך מוצרים המכילים צבע מאכל זה במתינות ולשים לב לתגובות אישיות.
מידע על אלרגניות
כחול בוהק FCF אינו נחשב לאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו עם כל חומר כימי, ישנם אנשים שיכולים להיות רגישים או אלרגיים אליו. תגובות אלרגיות יכולות לכלול פריחות עור, גירודים, או בעיות נשימה. אנשים עם היסטוריה של רגישות לצבעי מאכל סינתטיים צריכים להיזהר ולבדוק את רשימת המרכיבים של מוצרי מזון ומשקאות לפני הצריכה. במקרה של תגובה אלרגית, יש להפסיק את השימוש ולפנות לייעוץ רפואי.
