Hydroxystearic Acid
תיאור
חומצה הידרוקסיסטארית היא חומצת שומן הנמצאת באופן טבעי בשמנים צמחיים מסוימים. היא נוצרת בתהליך של הידרוקסילציה של חומצות שומן בלתי רוויות, מה שהופך אותה ליציבה יותר מבחינה כימית. חומצה זו משמשת בתעשיית המזון כתוסף המסייע בשיפור המרקם והעמידות של מוצרים שונים.
שימושים נפוצים
חומצה הידרוקסיסטארית משמשת בעיקר כחומר מתחלב (אמולסיפייר) במוצרי מזון שונים, כגון שוקולד, מרגרינה, ומוצרי מאפה. היא מסייעת בשיפור המרקם, הארכת חיי המדף, ומניעת הפרדת מרכיבים במוצרים המכילים שומנים ומים.
השפעות בריאותיות
חומצה הידרוקסיסטארית נחשבת בטוחה לשימוש במזון בכמויות המומלצות. עם זאת, כמו בכל תוסף מזון, צריכה מוגזמת עלולה להוביל לתופעות לוואי לא רצויות. אין עדויות לכך שחומצה זו מספקת יתרונות בריאותיים ספציפיים, אך היא תורמת לשיפור איכות המוצרים המזון בהם היא משמשת.
מידע על אלרגניות
חומצה הידרוקסיסטארית אינה ידועה כאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות לחומרים כימיים או תוספי מזון עשויים לחוות תגובות אלרגיות. מומלץ לקרוא את רשימת המרכיבים על גבי מוצרי מזון ולפנות לייעוץ רפואי במידת הצורך.
מוצרים המכילים רכיב זה
תח.רחצה דאב חימר ורו
דאב
דאב תחליב רחצה להזנה
דאב
תחליב רחצה דאב אלוורה 750 מל
דאב
תחליב רחצה דאב אדמונית 750 מל
דאב
תחליב רחצה עם שמן קוקוס ותמצית שקדים דאב
דאב
תחליב רחצה תה ירוק ומלפפון דאב 750 מ"ל
דאב
תחליב רחצה רימונים ותמצית פרח היביסקוס ד
דאב
דאב תחליב רחצה זוהר כמשי 750 מ"ל
דאב
דאב תחליב רחצה תה ירוק ומלפפון 500 מ"ל.
דאב
תחליב רחצה בניחוח פיסטוק ומגנוליה דאב (7
דאב
דאב תחליב רחצה מנגו 750 מל
דאב