Hydroxypropyl Methylcellulose
תיאור
הידרוקסיפרופיל מתילצלולוז (Hydroxypropyl Methylcellulose) הוא פולימר סינתטי המשמש כתוסף מזון. הוא מיוצר על ידי טיפול בצלולוז, חומר טבעי המצוי בדפנות תאים של צמחים, עם כימיקלים שונים כדי לשנות את תכונותיו. התוצאה היא חומר המשמש כמייצב, מעבה ומשפר מרקם במגוון רחב של מוצרי מזון. הוא מסיס במים ויכול ליצור ג'ל או סרט דק כאשר מעורבב עם נוזלים.
שימושים נפוצים
הידרוקסיפרופיל מתילצלולוז נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון כחומר מעבה ומייצב. הוא משמש במגוון מוצרים כולל רטבים, מרקים, גלידות, מוצרי מאפה, ומזונות דיאטטיים. בנוסף, הוא משמש לעתים קרובות כתחליף לגלוטן במוצרים ללא גלוטן כדי לשפר את המרקם והאלסטיות של הבצק.
השפעות בריאותיות
הידרוקסיפרופיל מתילצלולוז נחשב בדרך כלל בטוח לצריכה על ידי רשויות הבריאות ברחבי העולם, כולל מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) והרשות האירופית לבטיחות מזון (EFSA). הוא אינו מתעכל על ידי הגוף האנושי ועובר דרך מערכת העיכול ללא ספיגה, מה שהופך אותו לתוסף מזון עם השפעה מינימלית על הערך התזונתי. עם זאת, כמו עם כל תוסף מזון, צריכה מוגזמת עלולה לגרום לתופעות לוואי כמו נפיחות וגזים.
מידע על אלרגניות
הידרוקסיפרופיל מתילצלולוז אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו מכיל חומרים המוכרים כגורמים לאלרגיות מזון נפוצות, כגון גלוטן, ביצים, חלב, בוטנים, אגוזים, דגים או רכיכות. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות עשויים לחוות תגובות שליליות, ולכן מומלץ להתייעץ עם רופא אם יש חשש לאלרגיה או רגישות לתוסף זה.
מוצרים המכילים רכיב זה
דאב 600מ"ל שמפו לשיער ארוך ופגום 600מ"ל
דאב
ניוואה גל גילוח לעדי
ניוואה
ניוואה קצף גילוח לעור רגיש 200 מל
ניוואה
קולגייט מקס וויט
קולגייט
ניוואה קצף גילוח לעור רגיש 200 מל
ניוואה
ג'ל גילוח לעור רגיש ניוואה 200 מ"ל
ניוואה
סבון נוזלי דרמופון 1 ל'
קרליין
קולגייט משחת שיניים מקס וייט 125 מ"ל
קולגייט