חומצה פוליתn
תיאור
חומצה פולית, הידועה גם בשם ויטמין B9, היא ויטמין מסיס במים החיוני לגוף האדם. היא משתתפת בתהליכים ביולוגיים רבים, כולל סינתזת DNA ו-RNA, חלוקת תאים, ויצירת תאי דם אדומים. חומצה פולית חשובה במיוחד במהלך ההריון לתמיכה בהתפתחות תקינה של העובר ולמניעת מומים מולדים.
שימושים נפוצים
חומצה פולית מתווספת למזונות רבים כחלק מהעשרה תזונתית, כולל דגני בוקר, לחמים, פסטות, ואורז. היא גם נמצאת באופן טבעי במזונות כמו ירקות עליים ירוקים, פירות הדר, קטניות, ואגוזים. בנוסף, חומצה פולית זמינה כתוסף תזונה בצורת טבליות או כחלק ממולטי-ויטמינים.
השפעות בריאותיות
לחומצה פולית יתרונות בריאותיים רבים, כולל תמיכה בהתפתחות תקינה של העובר, הפחתת הסיכון למומים מולדים, ותרומה לייצור תקין של תאי דם אדומים. עם זאת, צריכה עודפת של חומצה פולית עלולה להסתיר חסר בוויטמין B12, מה שעלול להוביל לבעיות נוירולוגיות אם לא מטופל. חשוב להקפיד על צריכה מאוזנת לפי ההמלצות התזונתיות.
מידע על אלרגניות
חומצה פולית אינה נחשבת לאלרגן ידוע ואינה צפויה לגרום לתגובות אלרגיות בקרב האוכלוסייה הכללית. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות או תנאים רפואיים מסוימים צריכים להתייעץ עם רופא לפני נטילת תוספי חומצה פולית או הגדלת צריכתם ממקורות מזון.
