חומצה אסקורבית
תיאור
חומצה אסקורבית, הידועה גם בשם ויטמין C, היא חומר אורגני מסיס במים בעל תכונות נוגדות חמצון. היא משמשת כחומר מזין חיוני עבור בני אדם ובעלי חיים רבים. חומצה אסקורבית נמצאת באופן טבעי בפירות וירקות רבים, והיא מיוצרת גם באופן סינתטי לשימוש כתוסף מזון.
שימושים נפוצים
חומצה אסקורבית משמשת במגוון רחב של מוצרי מזון כתוסף תזונה. היא מוספת למזונות ומשקאות כדי לשפר את ערכם התזונתי, לשמר את צבעם הטבעי של מזונות, ולמנוע את החמצון של שומנים ושמנים. בנוסף, היא משמשת כחומר משמר במזונות מעובדים, כגון בשרים מעובדים, לחמים, ומשקאות קלים.
השפעות בריאותיות
חומצה אסקורבית חיונית לבריאות האדם, והיא משחקת תפקיד חשוב במערכת החיסון, בייצור קולגן, ובספיגת ברזל מהמזון. היא גם מסייעת בהפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם, ובמניעת נזקי חמצון לתאים. עם זאת, צריכה מוגזמת של חומצה אסקורבית עלולה לגרום לתופעות לוואי כגון שלשולים, בחילות, וכאבי בטן.
מידע על אלרגניות
חומצה אסקורבית אינה נחשבת לאלרגן ידוע, ואינה צפויה לגרום לתגובות אלרגיות בקרב האוכלוסייה הכללית. עם זאת, אנשים עם רגישות ספציפית לחומר זה עשויים לחוות תגובות שליליות, אם כי מקרים כאלה נדירים מאוד.
מוצרים עם חומצה אסקורבית
השווה מוצרים
BELOVED מחית סקוויז - מיקס פירות 120 גרם
בילובד
אול אין חטיף חלבון טעם ונילה קראנץ 60ג
אול אין
אול אין חטיף חלבון טעם עוגיות קראנץ 100
אול אין
אול אין חטיף חלבון טעם שוקולד פאדג` 100
אול אין
אולאין חטיף חלבון בטעם בננה טופי 60 גרם
אול אין
אולאין חטיף חלבון בטעם קרם עוגיות 60 גרם
אול אין
אולאין חטיף חלבון בטעם שוקולד לבן עוגיות
אול אין
אורנג'דה פירות הדר מוגז 1.5 ליטר
יפאורה
אורנגדה תפוז מוגז 1.
יפאורה
אפלסנקס רסק תפוחי עץ בסגנון ביתי 452 גרם
אפלסנקס
אפלסנקס רסק תפוחים אפלסנקס אפרסק ללא סוכ
אפלסנקס