חומר הזגה E170
תיאור
חומר הזגה E170, הידוע גם כסידן פחמתי, הוא תרכובת כימית טבעית הנמצאת בסלעים ברחבי העולם. הוא משמש כחומר צבע לבן במזון ובמוצרים אחרים. הסידן הפחמתי מופק בדרך כלל מסלעי גיר או משיש, והוא נפוץ מאוד בטבע. בנוסף לשימושיו בתעשיית המזון, הוא משמש גם בייצור תרופות, מוצרי קוסמטיקה ומוצרים נוספים.
שימושים נפוצים
E170 משמש בעיקר כחומר צבע לבן במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל ממתקים, מאפים, מוצרי חלב ומשקאות. הוא יכול לשמש גם כחומר מייצב או כחומר מעבה במזונות מסוימים. בנוסף, הוא משמש לעתים כתוסף תזונה להעשרת מזונות בסידן.
השפעות בריאותיות
סידן פחמתי נחשב לבטוח לשימוש במזון והוא מספק יתרונות בריאותיים מסוימים, כגון תרומה לחיזוק העצמות והשיניים בזכות תכולת הסידן הגבוהה שלו. עם זאת, צריכה מוגזמת של סידן פחמתי עלולה להוביל לבעיות בריאותיות, כגון עצירות או הפרעות בספיגת מינרלים אחרים. חשוב לצרוך אותו בכמויות מאוזנות כחלק מתזונה בריאה.
מידע על אלרגניות
E170 אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, כמו בכל חומר מזון, ייתכנו מקרים נדירים של רגישות אישית. אנשים עם רגישויות ספציפיות או חששות בריאותיים צריכים להתייעץ עם רופא לפני צריכת מוצרים המכילים סידן פחמתי.
