חלב רזה
תיאור
חלב רזה הוא חלב שעבר תהליך של הסרת השומן, כך שתכולת השומן בו נמוכה משמעותית מחלב מלא. תהליך זה נעשה באמצעות הפרדה מכנית של השומן מהחלב, מה שמשאיר את החלב עם אחוז שומן נמוך, בדרך כלל פחות מ-1%. חלב רזה מכיל את אותם רכיבים תזונתיים כמו חלב מלא, כולל חלבונים, ויטמינים ומינרלים, אך עם פחות קלוריות ושומן.
שימושים נפוצים
חלב רזה משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל משקאות חלב, יוגורטים, גבינות, וגלידות. הוא פופולרי במיוחד בקרב אנשים המחפשים להפחית את צריכת הקלוריות והשומן בתזונה שלהם, תוך שמירה על צריכת חלבונים וסידן. בנוסף, חלב רזה משמש גם בבישול ובאפייה כתחליף לחלב מלא במתכונים שונים, כדי להפחית את תכולת השומן והקלוריות במוצר הסופי.
השפעות בריאותיות
חלב רזה מספק את אותם יתרונות תזונתיים כמו חלב מלא, כולל מקור טוב לחלבון, סידן, ויטמין D, וויטמינים מקבוצת B, אך עם פחות קלוריות ושומן. זה יכול להיות יתרון עבור אנשים המנסים לרדת במשקל או לשמור על משקל בריא. עם זאת, חשוב לציין כי הסרת השומן מהחלב עשויה גם להפחית את ספיגתם של ויטמינים מסיסים בשומן, כמו ויטמין A ו-D. לכן, מומלץ להשלים את התזונה במקורות נוספים של ויטמינים אלו אם צורכים בעיקר חלב רזה.
מידע על אלרגניות
חלב רזה מכיל את אותם חלבונים כמו חלב מלא, ולכן הוא יכול לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים עם אלרגיה לחלב. אלרגיה לחלב היא אחת האלרגיות הנפוצות ביותר בקרב ילדים, אם כי היא יכולה להופיע גם אצל מבוגרים. תסמינים של אלרגיה לחלב יכולים לנוע בין קלים לחמורים וכוללים פריחה, גירוד, נפיחות, קשיי נשימה, ובעיות עיכול. אנשים עם אלרגיה לחלב צריכים להימנע מצריכת חלב רזה ומוצרי חלב אחרים.
מוצרים המכילים רכיב זה
גלידת שמנת משובחת S
סווליה
גלידת שמנת משובחת S
סווליה
גלידת שמנת וניל עם שקדים בציפוי צ. על מק
סווליה
גלידת שמנת וניל בציפוי צ. על מקל פלומביר
סווליה
גלידת שמנת קרמל קרם ברולה פלומביר גביע ו
סווליה
גלידת שמנת בטעם וניל בגביע וופל פלומביר
סווליה
גלידת שמנת בטעם שוקולד פלומביר בגביע וופ
סווליה
גבינה בסיגנון פטה 400גר`
נטו מלינדה
גלידת שמנת משובחת SV
סווליה
גלידת שמנת משובחת SV
סווליה
גלידת שמנת משובחת SV
סווליה