חלב כחוש
תיאור
חלב כחוש הוא חלב דל שומן, המכיל פחות מ-1% שומן. הוא מיוצר על ידי הסרת חלק ניכר מהשומן הטבעי המצוי בחלב מלא, מה שהופך אותו לאופציה פופולרית עבור אלו המחפשים להפחית בצריכת השומן שלהם מבלי לוותר על היתרונות התזונתיים של החלב. חלב כחוש מספק את אותם ויטמינים ומינרלים כמו חלב מלא, אך עם פחות קלוריות ושומן.
שימושים נפוצים
חלב כחוש משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל משקאות חלב, יוגורטים, גבינות דלות שומן, וגלידות דלות קלוריות. הוא גם פופולרי בבישול ואפייה, שם הוא יכול להחליף חלב מלא כדי להפחית את תכולת השומן במתכונים שונים. בנוסף, חלב כחוש משמש לעתים קרובות כתוסף תזונה במוצרים המיועדים לירידה במשקל או לשמירה על משקל תקין.
השפעות בריאותיות
חלב כחוש מספק את אותם יתרונות תזונתיים כמו חלב מלא, כולל סידן, ויטמין D, וחלבון, אך עם פחות קלוריות ושומן. זה יכול להיות יתרון עבור אנשים המנסים לרדת במשקל או לשמור על משקל בריא. עם זאת, חשוב לציין כי הסרת השומן מהחלב יכולה גם להפחית את ספיגת הויטמינים המסיסים בשומן, כמו ויטמין A ו-D. לכן, מומלץ להשלים את התזונה במקורות נוספים של ויטמינים אלו אם צורכים בעיקר חלב כחוש.
מידע על אלרגניות
חלב כחוש מכיל את אותם חלבונים כמו חלב מלא, ולכן הוא יכול לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים עם אלרגיה לחלב. אלרגיה לחלב היא אחת האלרגיות הנפוצות ביותר בקרב ילדים, אם כי רבים מהם עשויים להתגבר עליה עם הגיל. אנשים עם אלרגיה לחלב צריכים להימנע מכל מוצרי החלב, כולל חלב כחוש, ולחפש תחליפים מתאימים.
