hexyl cinamal
תיאור
הקסיל צינמל הוא תרכובת אורגנית המשמשת כחומר טעם וריח בתעשיית המזון והקוסמטיקה. הוא ידוע גם בשם 'צינמל אלדהיד' ומקורו בצמחים מסוימים, אך לרוב מיוצר באופן סינתטי למטרות מסחריות. החומר מאופיין בריח מתוק ופרחוני, המזכיר את ריחו של קינמון, ומכאן שמו.
שימושים נפוצים
הקסיל צינמל משמש בעיקר כחומר טעם וריח במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל ממתקים, משקאות, מוצרי מאפה ומוצרי חלב. בנוסף, הוא נמצא בשימוש נרחב בתעשיית הקוסמטיקה, במיוחד במוצרי טיפוח אישי כגון סבונים, שמפו, קרמים ובשמים, בשל ריחו הנעים.
השפעות בריאותיות
השימוש בהקסיל צינמל נחשב לבטוח עבור רוב האנשים כאשר הוא משמש בכמויות המצויות במזון ובמוצרי קוסמטיקה. עם זאת, קיימות עדויות מוגבלות לכך שחשיפה לריכוזים גבוהים של החומר עלולה לגרום לגירוי בעור או לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים. אין מידע מספיק על השפעות בריאותיות ארוכות טווח של החומר.
מידע על אלרגניות
הקסיל צינמל אינו מוכר כאלרגן נפוץ. עם זאת, כמו עם כל חומר כימי, ייתכנו מקרים נדירים של תגובות אלרגיות או רגישות יתר בקרב אנשים מסוימים. אנשים עם עור רגיש או היסטוריה של אלרגיות צריכים להיזהר ולבצע בדיקת רגישות לפני שימוש במוצרים המכילים את החומר.
