HELIANTHUS ANNUUS
תיאור
הליאנתוס אנואוס, הידוע יותר בשמו הנפוץ חמנייה, הוא צמח שנתי ממשפחת המורכבים. זרעי החמנייה הם החלק הנאכל של הצמח, והם עשירים בשמנים, חלבונים, ויטמינים ומינרלים. הזרעים משמשים הן למאכל אדם והן להפקת שמן חמניות, שהוא אחד השמנים הנפוצים ביותר בשימוש קולינרי ברחבי העולם.
שימושים נפוצים
זרעי חמנייה נצרכים כחטיף בריא, מוספים ללחמים, דגני בוקר, סלטים ומאפים שונים כדי להוסיף טעם וקראנצ'. שמן חמניות משמש לבישול, טיגון והכנת רטבים וסלטים. בנוסף, זרעי חמנייה משמשים גם להכנת חמאת חמניות, תחליף טבעוני ונטול גלוטן לחמאת בוטנים.
השפעות בריאותיות
זרעי חמנייה הם מקור עשיר לויטמין E, מגנזיום, סלניום וחומצות שומן בלתי רוויות, אשר תורמים לבריאות הלב, משפרים את תפקוד מערכת החיסון ועשויים לסייע בהורדת רמות הכולסטרול הרע. עם זאת, צריכה מוגזמת של זרעי חמנייה, במיוחד אלו המלוחים, עלולה להוביל לצריכת נתרן גבוהה ולעלייה בלחץ הדם. כמו כן, שמן חמניות עשיר בחומצות שומן אומגה-6, שצריכה עודפת שלהן עלולה לגרום לדלקות בגוף.
מידע על אלרגניות
זרעי חמנייה נחשבים לאלרגן פוטנציאלי, אם כי אלרגיה לחמנייה פחות נפוצה מאלרגיות למזונות אחרים כמו בוטנים או אגוזים. תגובות אלרגיות יכולות לנוע בין תסמינים קלים כמו גירוד או פריחה בעור, ועד לתגובות חמורות יותר כמו קשיי נשימה או אנפילקסיס. אנשים עם אלרגיה ידועה לזרעי חמנייה צריכים להימנע מצריכתם ומוצרים המכילים אותם.
מוצרים המכילים רכיב זה
גליס שמן לשיער 75 מ"
גליס
דאודורנט סטיק אינווז
דאב
דאודורנט ספריי אנטי
רקסונה
תחליב גוף וזלין אלוו
וזלין
קרם גוף לגבר נספג במ
וזלין
קרם גוף קוקוס קרליין
קרליין
קרם פנים אנטיאייגינג
בוטני
דאו סטיק דאב 50ג קוקוס
דאב
רקסונה סטיק גברים אקסטרה קול 50גר
רקסונה
דאודורנט רולאון בניח
דאב
דאו רקסונה רול און א
רקסונה