הדרים
תיאור
הדרים הם קבוצה של פירות הדר, הכוללת בין היתר תפוזים, לימונים, אשכוליות, קלמנטינות ופומלות. פירות אלו מאופיינים בקליפה עבה ובציפה המחולקת לפרוסות, המכילות מיץ מתוק או חמוץ. ההדרים גדלים על עצים ירוקי עד באזורים חמים וסובטרופיים ברחבי העולם. הם ידועים בערכם התזונתי הגבוה ובתכולת הוויטמינים והמינרלים שלהם, במיוחד ויטמין C.
שימושים נפוצים
הדרים משמשים במגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות. הם נצרכים טריים כפרי, או מעובדים למיצים, ריבות, סירופים, וליקרים. קליפת ההדרים משמשת כתבלין במאפים, ממתקים, ותבשילים שונים, בשל הארומה החזקה שלה. בנוסף, מיץ הדרים משמש כמרכיב בסלטים, רטבים, ומשקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים.
השפעות בריאותיות
הדרים עשירים בוויטמין C, המסייע בחיזוק המערכת החיסונית, בקידום בריאות העור, ובספיגת הברזל מהמזון. הם מכילים גם סיבים תזונתיים, פלבנואידים, ונוגדי חמצון, התורמים לבריאות הלב ולמניעת מחלות כרוניות. עם זאת, צריכה מוגזמת של מיצי הדרים עשויה להוביל לצריכת סוכר גבוהה ועלייה במשקל, וכן עלולה לגרום לבעיות בשיניים עקב החומציות הגבוהה.
מידע על אלרגניות
הדרים אינם נחשבים לאלרגן נפוץ, אך ישנם אנשים הרגישים לחומרים המצויים בקליפת ההדרים או במיץ, העלולים לגרום לתגובות אלרגיות. תסמינים של אלרגיה להדרים יכולים לכלול גירוד, נפיחות בפה או בגרון, ובעיות עיכול. אנשים עם רגישות ידועה צריכים להימנע מצריכת הדרים או להיוועץ ברופא לפני כן.
מוצרים המכילים רכיב זה
קמח תמי עמילן חיטה ל
תמי
נאגטס ירקות ירוקים ( 500 גר`) טבעול
טבעול
טווינינג ליידי גריי 50 גרם
טווינינגס
טבעול נאגטס צמחוני בטעם צ'ילי 460 גרם
טבעול
טבעול נאגטס צמחוני בטעם עוף 460 גרם
טבעול
טחון צמחוני טבעוני סנסשיונל טבעול 400 ג
טבעול
שניצל דק מן הצומח 564 גר` טבעול
טבעול
שניצל דק בטעם צ`לי חריף 564 גר` טבעול
טבעול
שניצל צמחוני 99 קלוריות 650 גר` טבעול
טבעול