גומי זרעי חרובים
תיאור
גומי זרעי חרובים הוא חומר טבעי המופק מזרעי עץ החרוב. הוא משמש כחומר מעבה, מייצב ומסמיך במגוון רחב של מוצרי מזון. הגומי ידוע ביכולתו ליצור מרקם חלק ועקבי, מה שהופך אותו לפופולרי בתעשיית המזון. הוא נטול טעם וריח, ולכן אינו משפיע על הטעם הסופי של המוצר.
שימושים נפוצים
גומי זרעי חרובים משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל מוצרי חלב, רטבים, מרקים, קינוחים, ומשקאות. הוא מסייע בשיפור המרקם והעקביות של המוצרים, ומשמש כחלופה טבעית לחומרים מעבים סינתטיים. בנוסף, הוא משמש בתעשיית המזון כמייצב בקרחונים ובמוצרים דלי שומן.
השפעות בריאותיות
גומי זרעי חרובים נחשב לבטוח לשימוש והוא מאושר על ידי רשויות בריאות רבות ברחבי העולם. הוא עשוי לסייע בהורדת רמות הכולסטרול ולשפר את בריאות המעי בשל תכולת הסיבים הגבוהה שלו. עם זאת, צריכה מוגזמת עלולה לגרום לתופעות לוואי קלות כמו נפיחות וגזים. חשוב לציין כי הוא אינו מספק ערך תזונתי משמעותי.
מידע על אלרגניות
גומי זרעי חרובים אינו נחשב לאלרגן נפוץ, ורוב האנשים יכולים לצרוך אותו ללא חשש. עם זאת, כמו בכל חומר מזון, ייתכנו מקרים נדירים של רגישות או אלרגיה. אנשים עם רגישות ידועה לחרוב או למשפחת הקטניות צריכים להיזהר ולבדוק עם רופא לפני צריכת מוצרים המכילים גומי זרעי חרובים.
מוצרים המכילים רכיב זה
חזה בקר דק דק 120ג
מעדני יחיעם
כתף בקר מפולפל 150 ג
מעדני יחיעם
כתף בקר מעושן 250ג
מעדני יחיעם
פסטרמה חזה בקר דק דק יחיעם 120 גרם
מעדני יחיעם
יחיעם כתף בקר מפולפל 150 גרם
מעדני יחיעם
כתף בקר מעושן 250 גרם יחיעם
מעדני יחיעם
פסטרמה בדבש דק דק 120ג
מעדני יחיעם
פסטרמה של פעם 300ג
מעדני יחיעם
משקה אגוזי מלך 1 ליטר וולסויה
VALSOIA
פסטרמה בקר בסגנון רומני 250 גרם כשל"פ
מעדני יחיעם
פסטרמה ברביקיו על האש יחיעם 300 גרם
מעדני יחיעם