GeraniolnמכילnBenzisothiazolinone
תיאור
גרניול הוא תרכובת אורגנית טבעית המשמשת כחומר טעם וריח במזון ובמוצרי קוסמטיקה. הוא נמצא באופן טבעי בשמנים אתריים של צמחים כמו ורדים, גרניום ולימון. גרניול ידוע בניחוח הפרחוני והרענן שלו. בנוסף לגרניול, החומר מכיל בנזיסותיאזולינון, חומר משמר המשמש למניעת צמיחה של חיידקים ופטריות במוצרים שונים.
שימושים נפוצים
גרניול משמש כחומר טעם וריח במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל משקאות, מוצרי מאפה, ממתקים ומוצרי חלב. הוא מוסיף ניחוח פרחוני ורענן למוצרים אלו. בנוסף, בגלל תכונותיו האנטיבקטריאליות, בנזיסותיאזולינון משמש כחומר משמר במוצרי מזון שונים כדי להאריך את חיי המדף שלהם ולמנוע קלקול.
השפעות בריאותיות
לגרניול יש תכונות אנטי-בקטריאליות ואנטי-פטרייתיות שעשויות להיות מועילות לבריאות. עם זאת, חשיפה לריכוזים גבוהים של גרניול עלולה לגרום לגירוי בעור ובעיניים. בנזיסותיאזולינון, למרות יעילותו כחומר משמר, עלול לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים, במיוחד אלו עם עור רגיש או אלרגיות ידועות.
מידע על אלרגניות
גרניול אינו נחשב לאלרגן ידוע, אך בנזיסותיאזולינון עלול לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים, במיוחד אלו עם עור רגיש או אלרגיות ידועות. מומלץ לאנשים עם רגישויות ידועות להימנע ממוצרים המכילים בנזיסותיאזולינון או לבצע בדיקת רגישות לפני השימוש.
