עגבניות חתוכות
תיאור
עגבניות חתוכות הן עגבניות טריות שנחתכו לחתיכות קטנות, בדרך כלל לשימוש במגוון רחב של מנות ומתכונים. הן יכולות להיות חתוכות לקוביות, פרוסות או בצורות אחרות, בהתאם לצורך הקולינרי. עגבניות חתוכות משמשות לעתים קרובות כדי להוסיף טעם, צבע ומרקם למנות שונות.
שימושים נפוצים
עגבניות חתוכות משמשות במגוון רחב של מנות, כולל סלטים, מרקים, רטבים, פסטות, פיצות, ומנות בשריות. הן יכולות לשמש גם כתוספת לכריכים ולמנות אחרות כדי להוסיף טעם וצבע. בנוסף, עגבניות חתוכות יכולות להיות מרכיב מרכזי במנות צמחוניות וטבעוניות.
השפעות בריאותיות
עגבניות חתוכות עשירות בויטמין C, אשלגן, חומצה פולית, ונוגדי חמצון כמו ליקופן, אשר עשויים לסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם ולסוגים מסוימים של סרטן. עם זאת, אנשים הסובלים מרגישות לחומציות עשויים לחוות אי נוחות בבטן לאחר צריכת עגבניות, בשל רמת החומציות הגבוהה שלהן.
מידע על אלרגניות
עגבניות חתוכות אינן נחשבות לאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים לחוות תגובות אלרגיות לעגבניות, הכוללות תסמינים כמו גירוד, נפיחות, או קשיי נשימה. במקרים נדירים, תגובות אלרגיות לעגבניות יכולות להיות חמורות יותר. אנשים עם אלרגיה ידועה לעגבניות צריכים להימנע מצריכתן.
