FIG
תיאור
תאנה היא פרי מתוק הגדל על עץ התאנה, הנפוץ באזורים חמים ויבשים. הפרי בעל צורה פעמונית, עם עור דק וצבעו משתנה מירוק לחום-סגול בהתאם לזן. בפנים, הפרי מלא בזרעים קטנים ועסיסיים, המוקפים בבשר מתוק ועסיסי. תאנים נאכלות טריות או מיובשות, ומהוות מרכיב פופולרי במטבחים רבים ברחבי העולם.
שימושים נפוצים
תאנים משמשות במגוון רחב של מנות ומאכלים. הן יכולות להיאכל טריות כחטיף בריא, או להיכלל בסלטים, קינוחים, ומאפים. תאנים מיובשות משמשות לעתים קרובות כחטיף, או כחומר גלם לייצור ריבות, רטבים, וממתקים. בנוסף, תאנים משמשות גם להכנת משקאות אלכוהוליים מסוימים, כמו יין תאנים.
השפעות בריאותיות
תאנים עשירות בסיבים תזונתיים, ויטמינים, ומינרלים, כולל ויטמין A, ויטמין B, אשלגן, מגנזיום, וברזל. הן יכולות לסייע בשיפור העיכול, חיזוק המערכת החיסונית, וויסות רמות הסוכר בדם. עם זאת, בשל תכולת הסוכר הגבוהה שלהן, צריכה מוגזמת של תאנים, במיוחד תאנים מיובשות, עלולה להוביל לעלייה במשקל ולבעיות בריאותיות אחרות הקשורות לצריכה מוגברת של סוכר.
מידע על אלרגניות
תאנים אינן נחשבות בדרך כלל כאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים לחוות תגובות אלרגיות לתאנים, במיוחד אלו הרגישים לאבקת פרחים או לאלרגנים אחרים הקשורים לצמחים. תסמינים של אלרגיה לתאנים יכולים לכלול גירוד, נפיחות בפה או בגרון, ובעיות עיכול. במקרים נדירים, תגובות אלרגיות חמורות יותר יכולות להתרחש.
