FD&C Red No40
תיאור
FD&C Red No. 40 הוא צבע מאכל סינתטי, המכונה גם Allura Red AC. זהו אחד הצבעים הנפוצים ביותר בשימוש בתעשיית המזון והמשקאות. הצבע מופק מנפט ומשמש כדי להעניק למזון ולמשקאות צבע אדום בוהק. FD&C Red No. 40 מאושר לשימוש על ידי מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) ונחשב לבטוח לצריכה בכמויות המומלצות.
שימושים נפוצים
FD&C Red No. 40 משמש במגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות, כולל משקאות קלים, ממתקים, גלידות, מוצרי מאפה, דגני בוקר, ריבות, רטבים ומוצרי חלב. הצבע משמש גם במוצרים שאינם מזון, כגון תרופות, קוסמטיקה ומוצרי טיפוח אישי.
השפעות בריאותיות
בעוד ש-FD&C Red No. 40 נחשב לבטוח לצריכה על ידי רוב האנשים בכמויות המומלצות, ישנם דיווחים על השפעות בריאותיות אפשריות בקרב אנשים מסוימים. חלק מהמחקרים מצביעים על קשר אפשרי בין צריכת צבע מאכל זה לבין היפראקטיביות בילדים עם הפרעת קשב וריכוז (ADHD). עם זאת, הממצאים אינם חד משמעיים ודורשים מחקר נוסף. אנשים הרגישים לצבעי מאכל עשויים לחוות תגובות אלרגיות או רגישות אחרות.
מידע על אלרגניות
FD&C Red No. 40 אינו מוכר כאלרגן נפוץ. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים להיות רגישים לצבעי מאכל סינתטיים ויכולים לחוות תגובות אלרגיות או רגישות אחרות, כגון פריחות בעור, גרד או קשיי נשימה. מומלץ לאנשים עם רגישות ידועה לצבעי מאכל להימנע מצריכת מוצרים המכילים FD&C Red No. 40 או להתייעץ עם רופא לפני הצריכה.
