evernia prunasti oakmoss Extract
תיאור
אקסטרקט אוק מוס (Evernia prunasti Oakmoss Extract) הוא חומר המופק מחזזית מסוג אוק מוס, צמח טפילי הגדל על עצי אלון ועצים אחרים. החומר ידוע בניחוחו הארצי והעמוק, ולכן הוא משמש רבות בתעשיית הבשמים והקוסמטיקה. בנוסף, בשל תכונותיו הארומטיות, הוא משמש גם כתוסף מזון, בעיקר להענקת טעם וריח מיוחדים למזונות ומשקאות שונים.
שימושים נפוצים
אקסטרקט אוק מוס משמש בתעשיית המזון בעיקר כחומר טעם וריח. הוא מוסף למגוון רחב של מוצרים, כולל משקאות אלכוהוליים, מוצרי מאפה, ממתקים ומאכלים מתובלים, כדי להעניק להם טעם עמוק וארומטי. השימוש בו נפוץ במיוחד במתכונים המבקשים לחקות או להדגיש טעמים של טבע ועץ.
השפעות בריאותיות
לאקסטרקט אוק מוס מיוחסות מספר תכונות בריאותיות, כולל תכונות אנטי-בקטריאליות ואנטי-פטרייתיות. עם זאת, חשוב לציין כי צריכה מוגזמת של מוצרים המכילים את החומר עלולה לגרום לתופעות לוואי, כגון גירוי בעור או תגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים. כמו כן, בשל היעדר מחקרים מקיפים, ההשפעות הבריאותיות ארוכות הטווח של צריכת אקסטרקט אוק מוס עדיין אינן ידועות במלואן.
מידע על אלרגניות
אקסטרקט אוק מוס נחשב לחומר שעלול לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים, במיוחד אצל אלו הרגישים לחומרים ארומטיים או לחזזיות. תגובות אלרגיות יכולות לכלול גירוי בעור, אדמומיות, גרד או קשיי נשימה במקרים חמורים. אנשים עם היסטוריה של אלרגיות או רגישויות ידועות צריכים להיזהר בצריכת מוצרים המכילים את החומר ולפנות לייעוץ רפואי במידת הצורך.
