Ethyhexylglycern
תיאור
אתילהקסילגליצרין הוא חומר המשמש כחומר משמר וכחומר מייצב במגוון רחב של מוצרי מזון וקוסמטיקה. הוא נגזר של גליצרין ומשמש להארכת חיי המדף של מוצרים על ידי מניעת חמצון וקלקול. החומר ידוע גם בשמות נוספים כגון אוקטיל גליצרין והוא מסיס במים ובאלכוהול.
שימושים נפוצים
אתילהקסילגליצרין נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון כחומר משמר במוצרים כגון לחמים, מאפים, מוצרי חלב, רטבים, ומשקאות. הוא מסייע בשמירה על טריות המוצרים ומניעת שינויי צבע וריח לא רצויים. בנוסף, הוא משמש גם בתעשיית הקוסמטיקה כחומר מייצב במוצרי טיפוח העור והשיער.
השפעות בריאותיות
אתילהקסילגליצרין נחשב לבטוח לשימוש במוצרי מזון וקוסמטיקה בריכוזים המומלצים. עם זאת, כמו בכל חומר כימי, חשיפה לריכוזים גבוהים מאוד עלולה לגרום לגירוי בעור או בעיניים. אין עדויות לכך שהחומר גורם להשפעות בריאותיות שליליות כאשר הוא נצרך בכמויות המצויות במזון. עם זאת, מומלץ לצרוך אותו במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
אתילהקסילגליצרין אינו מוכר כאלרגן נפוץ ואין עדויות לכך שהוא גורם לתגובות אלרגיות אצל אנשים רגישים. עם זאת, כמו בכל חומר, ייתכן כי אנשים מסוימים יגלו רגישות אישית לחומר. במקרה של תגובה לא רצויה, מומלץ להפסיק את השימוש במוצר המכיל את החומר ולפנות לייעוץ רפואי אם יש צורך.
