E450
תיאור
E450, הידוע גם כדיפוספטים, הוא תוסף מזון המשמש כמייצב, מתחלב ומשפר מרקם במגוון רחב של מוצרי מזון. הוא מורכב ממספר תרכובות כימיות, כולל דיפוספט נתרן, דיפוספט אשלגן ודיפוספט סידן. תרכובות אלו מסייעות לשמור על לחות, לשפר את המרקם ולשמור על יציבות המוצר לאורך זמן.
שימושים נפוצים
E450 נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון, כולל במוצרי מאפה, בשר מעובד, גבינות, משקאות קלים ומשקאות ספורט. הוא משמש לשיפור המרקם והעקביות של מוצרים אלו, כמו גם להארכת חיי המדף שלהם על ידי שמירה על לחות ויציבות.
השפעות בריאותיות
בעוד ש-E450 נחשב בדרך כלל בטוח לצריכה בכמויות המצויות במזון, צריכה מוגזמת עלולה להוביל לבעיות בריאותיות כגון הפרעות בעיכול, הפרעות במאזן המינרלים בגוף ובעיות בכליות. עם זאת, חשוב לציין כי רוב האנשים צורכים כמויות קטנות מאוד של E450 דרך המזון, ולכן הסיכון לבעיות בריאותיות נמוך.
מידע על אלרגניות
E450 אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, כמו עם כל תוסף מזון, אנשים עם רגישויות ספציפיות או מצבים רפואיים מסוימים עשויים לחוות תגובות שליליות. מומלץ להתייעץ עם רופא אם יש חשש לרגישות או אלרגיה.
מוצרים המכילים רכיב זה
מון בלאן גבינת עיזים 120 גר
מון בלאן
פלאפל לל"ג דגש 180 ג
דגש
פתי בר אסם בטעם שוקולד מריר500 גרם
אסם
שינקן פולני פרוס 200
מזרע
פטיפורים בייקר האוס קרם טרופל 225 גר
בייקר האוס
טורט טראפל 350 גר
בייקר האוס
טורט דבש במילוי ריבת חלב 350 גר
בייקר האוס
נקניקיות לנדייגר 600גר
ביירן מרקט
3נקניקיות בראטוורסט קולקשן 300גר יחיעם
מעדני יחיעם
עוגיות מילקה סנסיישן
מילקה
עוגיות מרבה נוגטלי 1
מרבה