רכיב מזון

E412

תוכן שנוצר אוטומטית. התוכן בעמוד זה נוצר בסיוע כלים אוטומטיים וטרם עבר בדיקת עורך — ייתכנו אי-דיוקים. מצאתם טעות? כתבו לנו.

מקור
לא ידוע
טרם סווג על ידי העורכים
אלרגן
לא
תפקיד במזון
E412 משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל גלידות, רטבים, מרקים, מוצרי מאפה, ומשקאות. …

מה זה E412?

E412, הידוע גם כגואר גאם, הוא רב-סוכר טבעי המופק מזרעי צמח הגואר. זהו חומר מעבה ומשמש כמייצב במזון. גואר גאם מסיס במים ויוצר ג'ל צמיגי כאשר מעורבב עם נוזלים, מה שהופך אותו למרכיב פופולרי בתעשיית המזון.

שימושים נפוצים

E412 משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל גלידות, רטבים, מרקים, מוצרי מאפה, ומשקאות. הוא מסייע בשיפור המרקם, מניעת הפרדת מרכיבים, והגברת הצמיגות. בנוסף, הוא משמש כתחליף לשומן במוצרי דיאטה ודל קלוריות.

השפעות בריאותיות

גואר גאם נחשב בדרך כלל בטוח לצריכה והוא יכול לסייע בהורדת רמות הכולסטרול והסוכר בדם. עם זאת, צריכה מוגזמת עלולה לגרום לבעיות עיכול כמו נפיחות וגזים. חשוב לצרוך אותו בכמויות מתונות כחלק מתזונה מאוזנת.

מידע על אלרגניות

E412 אינו נחשב לאלרגן ידוע. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים לחוות רגישות או תגובות אלרגיות נדירות. מומלץ להתייעץ עם רופא אם יש חשש לתגובה אלרגית לאחר צריכת מוצרים המכילים גואר גאם.

מוצרים שמכילים E412

השוו מוצרים ←
מיון לפי: סוכר חלבון נתרן קלוריות
אחוה אחווה רוגעלך קינמון 400גר 400 גרם סוכרים מעל סף הסימון האדום שומן רווי מעל סף הסימון האדום 391קל׳ 5חלבון 19שומן 49פחמ׳ מאסטר שף אטריות להקפצה 350 גר` מאסטר שף 350 גרם 70קל׳ 1.6חלבון 3שומן 9.2פחמ׳ דלידג אצבעות דג 700 גרם 700 גרם 248קל׳ 11.4חלבון 14שומן 19פחמ׳ קפוא זן אצבעות דג 700ג מאמע"ס נתרן מעל סף הסימון האדום 244קל׳ 15חלבון 11.6שומן 19פחמ׳ נסטלה גלידה קרמריה פונטש בננה 1.4 ליטר 1.4 ליטר סוכרים מעל סף הסימון האדום שומן רווי מעל סף הסימון האדום 184קל׳ 3.6חלבון 9.4שומן 21.3פחמ׳ נסטלה גלידה קרמריה פרווה שוקו וניל פלי 1.4ליטר 1.4 ליטר סוכרים מעל סף הסימון האדום שומן רווי מעל סף הסימון האדום 230קל׳ 1חלבון 12.4שומן 28.5פחמ׳ Dadu גלידה שמנת בטעם מייפל עם אגוזי מלך מקורמ 310 גרם סוכרים מעל סף הסימון האדום שומן רווי מעל סף הסימון האדום 238קל׳ 3.8חלבון 12.1שומן 28.5פחמ׳ פלדמן גלידל מאגדת בטעם וניל 8 יח' 50 גרם 71קל׳ 4.3חלבון 0.5שומן 14.8פחמ׳ פלדמן גלידל מאגדת בטעם שוקו 8 יח' פלדמן 400 גר 50 גרם 76קל׳ 4.8חלבון 0.5שומן 16.3פחמ׳ פלדמן גלידל מאגדת בטעם תות 8 יח' פלדמן 600 גרם 50 גרם 56קל׳ 2.7חלבון 0.5שומן 11.6פחמ׳ Hanci גלידת מוצי שמנת משובחת וניל קרמל 240 גר 240 גרם סוכרים מעל סף הסימון האדום שומן רווי מעל סף הסימון האדום 261קל׳ 2.8חלבון 7.1שומן 46.3פחמ׳ Hanci גלידת מוצי שמנת משובחת מנגו 240 גר 240 גרם סוכרים מעל סף הסימון האדום שומן רווי מעל סף הסימון האדום 255קל׳ 2.9חלבון 7.5שומן 43.9פחמ׳
מים (113 מוצרים) מייצבים (70 מוצרים) E471 (67 מוצרים) מלח (64 מוצרים) חומרי טעם וריח (64 מוצרים) סוכר (57 מוצרים) E407 (51 מוצרים) E410 (47 מוצרים) מתחלב (35 מוצרים) מכיל גלוטן (31 מוצרים)

עודכן לאחרונה: 5 במרץ 2025

הבהרה: המידע באתר FoodFact נועד למטרות מידע והשכלה בלבד, מבוסס על נתוני יצרנים ומקורות ציבוריים, ואינו מהווה ייעוץ רפואי, תזונתי או המלצה אישית. לפני שינוי תזונתי משמעותי, בפרט במצבי הריון, מחלה כרונית, אלרגיה או נטילת תרופות — התייעצו עם רופא/ה או דיאטן/ית קליני/ת מוסמכ/ת. ייתכנו אי-דיוקים בנתוני מוצרים; הנתון המחייב הוא התווית שעל אריזת המוצר.