E412
תיאור
E412, הידוע גם כגואר גאם, הוא רב-סוכר טבעי המופק מזרעי צמח הגואר. זהו חומר מעבה ומשמש כמייצב במזון. גואר גאם מסיס במים ויוצר ג'ל צמיגי כאשר מעורבב עם נוזלים, מה שהופך אותו למרכיב פופולרי בתעשיית המזון.
שימושים נפוצים
E412 משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל גלידות, רטבים, מרקים, מוצרי מאפה, ומשקאות. הוא מסייע בשיפור המרקם, מניעת הפרדת מרכיבים, והגברת הצמיגות. בנוסף, הוא משמש כתחליף לשומן במוצרי דיאטה ודל קלוריות.
השפעות בריאותיות
גואר גאם נחשב בדרך כלל בטוח לצריכה והוא יכול לסייע בהורדת רמות הכולסטרול והסוכר בדם. עם זאת, צריכה מוגזמת עלולה לגרום לבעיות עיכול כמו נפיחות וגזים. חשוב לצרוך אותו בכמויות מתונות כחלק מתזונה מאוזנת.
מידע על אלרגניות
E412 אינו נחשב לאלרגן ידוע. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים לחוות רגישות או תגובות אלרגיות נדירות. מומלץ להתייעץ עם רופא אם יש חשש לתגובה אלרגית לאחר צריכת מוצרים המכילים גואר גאם.
מוצרים עם E412
השווה מוצרים
אחווה רוגעלך קינמון 400גר
אחוה
אטריות להקפצה 350 גר` מאסטר שף
מאסטר שף
אצבעות דג 700 גרם
דלידג
אצבעות דג 700ג מאמע"ס
קפוא זן
גלידה קרמריה פונטש בננה 1.4 ליטר
נסטלה
גלידה קרמריה פרווה שוקו וניל פלי 1.4ליטר
נסטלה
גלידה שמנת בטעם מייפל עם אגוזי מלך מקורמ
Dadu
גלידל מאגדת בטעם וניל 8 יח'
פלדמן
גלידל מאגדת בטעם שוקו 8 יח' פלדמן 400 גר
פלדמן
גלידל מאגדת בטעם תות 8 יח' פלדמן 600 גרם
פלדמן
גלידת מוצי שמנת משובחת וניל קרמל 240 גר
HANCI