E340ii

תיאור

התוכן בעמוד זה נוצר בסיוע כלים אוטומטיים וטרם עבר בדיקת עורך — ייתכנו אי-דיוקים.

E340ii הוא סוג של מלח פוספטי, המכונה גם פוטסיום פוספט דיבסיק. זהו תוסף מזון המשמש לוויסות חומציות, כמייצב וכחומר משמר. הוא מופק באופן סינתטי ממינרלים טבעיים ומשמש בתעשיית המזון בשל תכונותיו הכימיות.

שימושים נפוצים

E340ii נמצא בשימוש נרחב במגוון מוצרי מזון, כולל משקאות קלים, מוצרי מאפה, מוצרי חלב, רטבים וממרחים. הוא משמש לוויסות רמת החומציות, לשיפור המרקם ולמניעת קלקול של מוצרי מזון.

השפעות בריאותיות

במינונים נמוכים, E340ii נחשב לבטוח לצריכה. עם זאת, צריכה מוגזמת של פוספטים עלולה להוביל לבעיות בריאותיות כגון הפרעות בכליות, אוסטאופורוזיס ובעיות לב. חשוב לצרוך אותו במתינות כחלק מתזונה מאוזנת.

מידע על אלרגניות

E340ii אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, אנשים עם רגישות ספציפית לפוספטים או עם בעיות בריאותיות מסוימות עשויים לחוות תגובות שליליות ויש להתייעץ עם רופא לפני צריכתו.