E332
תיאור
E332, הידוע גם כמונופוטסיום ציטרט או ציטראט אשלגן, הוא מלח של חומצת לימון. הוא משמש כחומר משמר, חומר מייצב וחומר מתחלב במזון. E332 הוא תרכובת כימית שנוצרת מתגובה בין חומצת לימון לאשלגן הידרוקסיד, והוא נפוץ מאוד בתעשיית המזון בשל תכונותיו הרבות.
שימושים נפוצים
E332 משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל משקאות קלים, מוצרי חלב, ריבות, ג'לי, וממתקים. הוא מסייע בייצוב חומציות, משפר את הטעם, ומונע התגבשות של חומרים מסוימים. בנוסף, הוא משמש כתוסף תזונה בכמה מוצרים כדי לספק אשלגן, מינרל חשוב לגוף האדם.
השפעות בריאותיות
E332 נחשב בדרך כלל בטוח לצריכה על ידי רוב האנשים כאשר הוא נצרך בכמויות המצויות במזון. הוא יכול לסייע בשמירה על מאזן חומצה-בסיס תקין בגוף ולספק אשלגן, החיוני לתפקוד תקין של השרירים והעצבים. עם זאת, צריכה מוגזמת של E332 עלולה לגרום לבעיות בריאותיות, כגון הפרעות במערכת העיכול או רמות אשלגן גבוהות בדם, במיוחד אצל אנשים עם בעיות כליה.
מידע על אלרגניות
E332 אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, כמו בכל תוסף מזון, אנשים עם רגישויות ספציפיות או אלרגיות למזון צריכים לקרוא בעיון את רשימת המרכיבים ולהתייעץ עם רופא אם יש להם חששות.
מוצרים המכילים רכיב זה
קוקה קולה זירו 1ליטר רביעייה
קוקה קולה
קוקה קולה ZERO קלאסי
קוקה קולה
קוקה קולה זירו 1.5 ליטר מארז שישייה חג ש
קוקה קולה
קוקה קולה זירו 1.5 ליטר מארז שישייה
קוקה קולה
שישיית פחיות קוקה קולה זירו.
קוקה קולה
קוקה קולה זירו לימון 1.5 ליטר
קוקה קולה
קוקה קולה זירו נטול 1.5 ליטר
קוקה קולה
קוקה קולה זירו 1.5 ליטר
קוקה קולה
בקבוק זירו קוקה-קולה (1 ליטר)
קוקה קולה
פחית זירו סליק קוקה-קולה (330 מל)
קוקה קולה
קוקה קולה זירו 500 מל
קוקה קולה