E330 תערובת פלפל לבן מלח
תיאור
E330, הידוע גם בשם חומצת לימון, הוא חומר משמר וחומצה טבעית הנמצא באופן טבעי בפירות הדר. הוא משמש לעתים קרובות כתוסף מזון כדי לשפר את הטעם, לשמור על טריות המוצרים ולשמש כחומר מתחלב. תערובת פלפל לבן מלח היא שילוב של פלפל לבן טחון ומלח, המשמש לתיבול מזון.
שימושים נפוצים
E330 משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל משקאות קלים, ממתקים, מוצרי מאפה, ריבות, ג'לי, ומוצרי בשר מעובדים. תערובת פלפל לבן מלח משמשת לתיבול מנות שונות, כולל בשר, דגים, ירקות, ומרקים.
השפעות בריאותיות
חומצת לימון (E330) נחשבת בדרך כלל בטוחה לצריכה בכמויות המצויות במזון. היא יכולה לסייע בספיגת מינרלים מסוימים ולשפר את העיכול. עם זאת, צריכה מוגזמת עלולה לגרום לבעיות שיניים או לגירוי בקיבה. תערובת פלפל לבן מלח, בהיותה שילוב של פלפל ומלח, צריכה להילקח בחשבון בהקשר של צריכת נתרן מוגברת, שעלולה להשפיע על לחץ הדם.
מידע על אלרגניות
E330 אינו נחשב לאלרגן ידוע, ואין דיווחים על תגובות אלרגיות לחומצת לימון. עם זאת, אנשים עם רגישות למזון צריכים תמיד לבדוק את רשימת המרכיבים במוצרי מזון. תערובת פלפל לבן מלח אינה נחשבת לאלרגן, אך אנשים עם רגישות לפלפל צריכים להימנע מצריכתה.
