E160c E141ii
תיאור
E160c הוא פיגמנט טבעי המופק מפירות וצמחים, המכונה גם פפריקה אקסטרקט. הוא משמש כצבע מאכל אדום-כתום. E141ii הוא תרכובת נחושת של כלורופילין, המשמשת כצבע מאכל ירוק. שניהם מאושרים לשימוש במזון על ידי רשויות הבריאות באיחוד האירופי ובמדינות רבות אחרות.
שימושים נפוצים
E160c משמש לעתים קרובות כדי להעניק צבע אדום-כתום למגוון מוצרי מזון, כולל נקניקיות, רטבים, חטיפים ומשקאות. E141ii משמש להענקת צבע ירוק למזונות כמו גלידות, ממתקים, ומשקאות.
השפעות בריאותיות
E160c נחשב בטוח לשימוש במזון בכמויות המומלצות. הוא עשוי להכיל נוגדי חמצון שעשויים להיות בעלי יתרונות בריאותיים. עם זאת, צריכה מוגזמת של מזונות צבועים עשויה להיות קשורה לבעיות בריאותיות. E141ii גם הוא נחשב בטוח לשימוש, אך כמו עם כל תוסף מזון, מומלץ לצרוך אותו במידה.
מידע על אלרגניות
E160c ו-E141ii אינם ידועים כאלרגנים נפוצים. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות עשויים לחוות תגובות אלרגיות. מומלץ לקרוא את תוויות המזון בקפידה ולפנות לייעוץ רפואי אם יש חשש לרגישות.
