E160a
תיאור
E160a, הידוע גם כבטא-קרוטן, הוא פיגמנט טבעי המצוי בצמחים, פירות וירקות רבים. הוא שייך למשפחת הקרוטנואידים, אשר ידועים בתכונותיהם האנטי-אוקסידנטיות. בטא-קרוטן הוא חומר המוצא לויטמין A בגוף האדם, והוא משמש גם כצבע מאכל טבעי בצבע כתום-צהוב.
שימושים נפוצים
E160a משמש כצבע מאכל במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל משקאות, מוצרי חלב, דגני בוקר, ממתקים, ומאפים. הוא מועדף בשל מקורו הטבעי והיכולת שלו להעניק צבעים בהירים ומושכים למזון מבלי להשפיע על הטעם.
השפעות בריאותיות
בטא-קרוטן ידוע בתכונותיו האנטי-אוקסידנטיות, העשויות לסייע בהגנה על הגוף מפני נזקי רדיקלים חופשיים ותהליכי הזדקנות. הוא גם משמש כחומר מוצא לויטמין A, החיוני לראייה טובה, לתפקוד מערכת החיסון ולשמירה על בריאות העור. עם זאת, צריכה מוגזמת של בטא-קרוטן, במיוחד מתוספים, עלולה להוביל למצב הנקרא קרוטנמיה, שבו העור מקבל גוון צהבהב-כתום. אין זה מזיק בדרך כלל ונעלם עם הפחתת הצריכה.
מידע על אלרגניות
E160a אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, כמו בכל חומר מזון, ייתכנו מקרים נדירים של רגישות אישית. אנשים עם רגישויות ספציפיות צריכים להתייעץ עם רופא לפני צריכת מוצרים המכילים בטא-קרוטן.
מוצרים עם E160a
השווה מוצרים
אחווה רוגעלך קינמון 400גר
אחוה
איקרה ביצי דג טרוטונ
סנטה ברמור
בסגנון קוויאר שחור כדורי דג פורל 230 גר`
נורד פורט
גבינה נורמנטל פרוסות 150 גר
איל דה פראנס
גלידת חלבי/ילדודס 1.8 ליטר
ריאו
גלידת טילון וניל חמישיה 5 * 70 גרם
ריאו
גלידת מוצי שמנת משובחת וניל קרמל 240 גר
HANCI
גלידת מוצי שמנת משובחת מנגו 240 גר
HANCI
גלידת מוצי שמנת משובחת שוקולד תפוז 240 ג
HANCI
גלידת פרווה בטעמים 1.8 ליטר
ריאו
גלידת שמנת משובחת MO
HANCI