E1412
תיאור
E1412, הידוע גם בשם דיסטארק פוספט, הוא תוסף מזון המשמש כמעבה וכמייצב. הוא מופק מתהליך כימי של עיבוד עמילן, בדרך כלל עמילן תירס, עם חומצה זרחתית. התוצר הסופי הוא אבקה לבנה חסרת ריח וטעם, המסיסה במים.
שימושים נפוצים
E1412 משמש באופן נרחב בתעשיית המזון כדי לשפר את המרקם והעקביות של מוצרים שונים. הוא נמצא במוצרים כמו רטבים, מרקים, מוצרי חלב, קינוחים, ומזונות אפויים. בנוסף, הוא משמש כדי למנוע הפרדת מרכיבים במוצרים כמו מיונז ורטבים לסלט.
השפעות בריאותיות
E1412 נחשב בדרך כלל בטוח לצריכה על ידי רשויות הבריאות כאשר הוא משמש בכמויות המומלצות. עם זאת, צריכה מוגזמת של מזונות המכילים E1412 עלולה לגרום לבעיות עיכול אצל אנשים מסוימים. אין עדויות לכך ש-E1412 מספק יתרונות בריאותיים ספציפיים, אך הוא מסייע בשיפור איכות המזון.
מידע על אלרגניות
E1412 אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות אצל רוב האנשים. עם זאת, אנשים עם רגישות ספציפית לעמילן או למוצרים המבוססים על תירס צריכים להיות זהירים, שכן E1412 עשוי להיות מופק מעמילן תירס.
מוצרים עם E1412
השווה מוצרים
ארנבונים חטיף תפו"א 40גר.
אסם
ארנבונים חטיף תפוחי אדמה אסם (40 גרם)
אסם
בוטנים בדבש ומלח Salysol
סאליסול
בייגלה צי`ו מקלות תפוא 80 גר`
צ'יו
דובונים 40 גר` פיצה
אסם
דובונים 40גרם
אסם
דובונים חטיף תפוחי אדמה אסם (100 גרם)
אסם
דובונים חטיף תפוחי אדמה אסם (20x5 גרם)
אסם
דובונים שמנת בצל 40 גרם
אסם
ויולייף פרוסות צהובה בסגנון מוצרלה 200 ג
וויולייף
מיקס גיוזה 4 צבעים 6
סי וורלד