E-503ii= סודה לשתייה
תיאור
סודה לשתייה, הידועה גם בשם ביקרבונט נתרן, היא תרכובת כימית בעלת הנוסחה NaHCO3. היא מוצק לבן גבישי אשר מסיס במים. סודה לשתייה משמשת במגוון רחב של יישומים, החל מאפייה ועד לניקיון ביתי. היא מיוצרת באופן מסחרי באמצעות תהליך סולביי, שבו מטפלים בנתרן כלורי עם אמוניה ופחמן דו חמצני.
שימושים נפוצים
סודה לשתייה משמשת בעיקר כחומר מתפיח באפייה, שם היא מגיבה עם חומצות ליצירת פחמן דו חמצני הגורם לבצק לתפוח. בנוסף, היא משמשת כחומר נוגד חומצה, להקלה על צרבת ועיכול, וכמרכיב במשחות שיניים לניקוי והלבנת שיניים. היא גם נפוצה בשימוש ביתי לניקוי והסרת ריחות רעים.
השפעות בריאותיות
סודה לשתייה נחשבת בדרך כלל בטוחה לשימוש במזון ובמוצרי טיפוח אישי. היא יכולה לסייע בהקלה על תסמיני צרבת ועיכול על ידי נטרול חומצות קיבה. עם זאת, צריכה מוגזמת של סודה לשתייה עלולה להוביל לאלקלוזיס מטבולי, מצב שבו הגוף הופך לבסיסי מדי, מה שעלול לגרום לבחילות, הקאות וכאבי ראש. חשוב להשתמש בה במידה ולפי הוראות.
מידע על אלרגניות
סודה לשתייה אינה נחשבת לאלרגן נפוץ ואינה מכילה חומרים הידועים כגורמים לתגובות אלרגיות. עם זאת, כמו בכל חומר, ייתכנו מקרים נדירים של רגישות אישית. אנשים עם רגישות ידועה לנתרן או למרכיבים אחרים בסודה לשתייה צריכים להימנע משימוש בה או להתייעץ עם רופא לפני השימוש.
