E–450
תיאור
E-450 הוא שם כולל לקבוצה של תרכובות כימיות המשמשות כחומרי התפיחה במזון. תרכובות אלו ידועות גם כפוספטים, והן משמשות לוויסות החומציות, לשיפור המרקם ולשימור המזון. E-450 כולל מספר תרכובות ספציפיות כגון די-פוספטים, טרי-פוספטים ופוליפוספטים, אשר כל אחת מהן משפיעה על המזון בצורה שונה.
שימושים נפוצים
E-450 משמש במגוון רחב של מוצרי מזון, כולל מאפים, מוצרי בשר מעובד, גבינות, משקאות קלים ומשקאות ספורט. הוא מסייע בשיפור המרקם והעקביות של המוצרים, משמש כחומר משמר ומסייע בשמירה על צבעם הטבעי של המזונות. בנוסף, E-450 יכול לשמש כחומר מייצב במזונות שונים, כולל רטבים וקינוחים.
השפעות בריאותיות
צריכה מתונה של E-450 נחשבת לבטוחה עבור רוב האנשים. עם זאת, צריכה מוגזמת של פוספטים, כולל E-450, עלולה להיות קשורה לבעיות בריאותיות כגון מחלות כליה, אוסטאופורוזיס ובעיות לב וכלי דם. חשוב לציין כי אנשים עם בעיות בריאותיות ספציפיות, כגון מחלת כליות, צריכים להימנע מצריכה מוגברת של מזונות המכילים E-450.
מידע על אלרגניות
E-450 אינו נחשב לאלרגן ידוע ואינו צפוי לגרום לתגובות אלרגיות בקרב האוכלוסייה הכללית. עם זאת, אנשים עם רגישויות ספציפיות או מצבים רפואיים מסוימים עשויים להגיב באופן שלילי לצריכה של מזונות המכילים E-450. מומלץ להתייעץ עם רופא או דיאטנית אם קיימות חששות לגבי רגישויות או אלרגיות למזון.
מוצרים המכילים רכיב זה
נקניקיות פרנקפורטר 3
טירת צבי
נגיסי פילה אמנון בציפוי טמפורה קפוא450.
דגי תנובה
נקניקיות קנאקוורסט 320 גרם "ט.צבי"
טירת צבי
נקניקיות עגל בוואקום 600 גר
מזרע
פרוסות נקניק לנשנוש
טירת צבי
צלעות אסאדו טירת צבי
טירת צבי
מיני נקניקיות עוף טי
טירת צבי
נקניקיות פיקנטיות
טירת צבי
פרוסות שווארמה קצבים
טירת צבי
פרוסות נקניק לנשנוש בתיבול פפרוני 60גר
טירת צבי
צמד כפרי ברביקיו ודבש 600ג מחפוד
טירת צבי