dl-Citronellol
תיאור
די-ל-ציטרונלול הוא תרכובת אורגנית המשתייכת למשפחת הטרפנואידים. הוא מופק לרוב מצמחים כמו גרניום, לימון וציטרונלה, והוא ידוע בניחוחו החזק והרענן שמזכיר ריח של לימון. די-ל-ציטרונלול משמש בתעשיית המזון, הקוסמטיקה והבישום כתוסף טעם וריח. מבחינה כימית, זהו אלכוהול טרפני בעל הנוסחה המולקולרית C10H20O.
שימושים נפוצים
די-ל-ציטרונלול משמש בתעשיית המזון כתוסף טעם וריח במגוון רחב של מוצרים, כולל משקאות, ממתקים, מוצרי מאפה ומזון מעובד. הוא מוסיף ניחוח רענן וטעם לימוני עדין למוצרים אלו. בנוסף, הוא משמש גם בתעשיית הקוסמטיקה והבישום ליצירת ריחות מרעננים.
השפעות בריאותיות
לדי-ל-ציטרונלול יש מספר יתרונות בריאותיים פוטנציאליים, כולל תכונות אנטי-בקטריאליות ואנטי-פטרייתיות שעשויות לסייע במניעת זיהומים. עם זאת, חשיפה לריכוזים גבוהים של החומר עלולה לגרום לגירוי בעור ובעיניים. כמו כן, יש לנקוט זהירות בשימוש בו בקרב אנשים עם רגישות ידועה לחומרים טרפניים.
מידע על אלרגניות
די-ל-ציטרונלול אינו נחשב לאלרגן ידוע. עם זאת, אנשים עם רגישות לחומרים טרפניים או לאלו המופקים מצמחים ממשפחת הגרניום והלימון עשויים לחוות תגובות אלרגיות או רגישות בעור. מומלץ לבצע בדיקת רגישות לפני שימוש נרחב במוצרים המכילים את החומר.
